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花生酱夹心巧克力棒【这个形状怎么了？汗】
颗粒花生酱+牛奶巧克力都是我的大爱，所以当我在君之博客上看到这一款小零食的时候，在办公室就开始计划的购买不足的材料。我喜欢吃各种巧克力口味的东西，而花生酱却可以让我吃土司的速度变快。这两种食物组合在一起，一定不只是美味啊。可是昨晚做出来之后，某人一直纠结于它的形状太丑，汗一个，我的裱花嘴可能是大号的吧，要不就是我挤长条的手法不够娴熟，也或者是我低估了面条们胀大的程度，总之第一盘烤出来一个个跟小油条似的，第二盘吸取教训，挤的更细了些。不过结论是，我很喜欢这款零食。
【花生酱夹心巧克力棒】(参考分量：50条)
配料：泡芙面团一份(低筋面粉100克，水160克，色拉油70克(或黄油80克)，糖1小勺，盐1/2小勺，鸡蛋3个左右)
夹心及装饰材料：花生酱300克，牛奶巧克力200克
烤焙：烤箱中层，上下火，210度烤焙10分钟左右，待面糊膨胀定型后，将温度降到180度，烤约20分钟，直到表面黄褐色。
泡芙面团制作过程：
1、水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。
2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。
3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。（此时面粉全部被烫熟了）
4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手（温度约在60-65摄氏度）的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。
5、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑。
6、用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落。这个程度就表示OK了。不用再继续加入鸡蛋。
巧克力棒制作过程：
1、先制作泡芙条。用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出长条状面糊。放进烤箱按照配方所示温度进行烤焙，烤好以后取出冷却。
2、泡芙条冷却以后，用小刀横切开来。
3、在其中半片泡芙条的中间空洞里挤满花生酱。
4、盖上另半片泡芙条，是泡芙条重新合成一个整体。
5、牛奶巧克力隔水加热，并不断搅拌直到融化成液态。把合拢以后的泡芙条在巧克力液里浸一下(完全浸没)，然后放在冷却架上。
6、等待巧克力凝固以后，花生酱夹心巧克力棒就做好了。
 
 
 
花生酱一定要用有粗颗粒的，口感会更加好。另外觉得牛奶巧克力太甜的话可以选择纯黑巧克力。
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