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还在拼命学裱花?OUT了~现在流行“简单直接粗暴”哦

 小源家 2018-01-11

美丽的玫瑰

奶油的芬香

粉色的记忆

记录一段段美丽幸福的瞬间

相信这款玫瑰蛋糕

姑娘们看到了都会爱到不能自拔




每个女孩子

应该都有那么一段挚爱粉色的时期

喜欢买粉色的卡通玩具

喜欢将屋子装扮的成为粉色的世界

即使现在完全看不出

但内心其实还是对粉色有这挚爱的心




这款玫瑰蛋糕为6英寸

我们做好面包坯子的时候先抹上一层薄薄的奶油

然后将整个蛋糕放在冰箱里15-20分钟左右

取出后在进行磨平、铺料详细的做处理

可以按着之前小编教过的怎么平滑蛋糕霜来处理





因为被玫瑰蛋糕的陪衬

你可能没有注意到旁边的一个粉色小蛋糕

我们接下来看一下这个蛋糕的制作过程




首先内部结构来个简单剖析

瑞士酥皮奶优乳酪

分层涂抹我们的奶油

步骤类玫瑰蛋糕

涂抹完放入冰箱15-20分钟




选用圆形裱花嘴

按着阶梯的顺序一层一层的裱花

长短可以根据自己的喜好




接下来在来介绍一下我们粉色系的小茶杯蛋糕

这个很简单只需要一点点时间即可

首先在我们的蛋糕痞子上挤出如图所示的奶油

用抹刀磨平挤出的奶油

边缘处和上边粉色蛋糕处理一样





挤少量的奶油

然后瞬间释放

注意手的力度

依次排开,顺时针进行挤压

最终成为精致的粉色茶杯蛋糕

 




在我们制作蛋糕的时候

如果想要追求美的艺术感

可以考虑像这些粉色的小纸杯蛋糕一样

做一些出了主蛋糕以外的装饰蛋糕想陪衬

整个画面会很美观


这绝对要比裱花玫瑰简单吧?

有木有够漂亮?

难吗?

婚礼庆典上绝对的抢戏大咖




肿么做?简单到爆啊

烘焙创业网

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