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前段时间，几张图片刷爆网络，烘焙爱好者惊为天人，到底是什么产品？那么让人惊艳？小甜看了之后都被征服了！你能看得出下面的水果是蛋糕吗？ 切开后是酱紫的！ 超诱人有木有！ 做出这款水果蛋糕的就是主厨 Cédric Grolet！ 他征服了全世界的甜品爱好者！ 不管你是不是从事烘焙行业， 看过他的作品就会马上爱上他！ 他在INS上可属于超级“网红”了 没有什么超级自拍 仅仅放甜品的照片 每一张就有上万的点赞！ 短短时间70万粉，让人自愧不如！
他还新出了一本关于烘焙的书Fruits》， 一出版就抢断货！ Cédric Grolet的签书会上， 至少排队4个小时才能签上名！ 但是没有一个人舍得中途离场！
水果系列打破了一般人对传统烘焙甜点的想象， 想象手起刀落切开这些逼真水果的瞬间， 满满的都是幸福感！ 就这样水果蛋糕迅速在全世界不分行业地走红， 也成为了全球甜点师争相效仿的对象。 你以为他只有这些本事？ 并不，他的水果蛋糕很多人想模仿却根本做不来！ 他那满是细节的蛋糕 被业内人称为“充满了魔鬼” 他拥有一双魔鬼之手！
他的每一个作品都像是复制黏贴出来的一样 没有一点点的差异 苹果片每一个都要一样薄 奶油挤的大小不能有丝毫的差别 Cédric Grolet大概是处女座的吧，太精细了！
看起来简单的水果挞也不简单， 他要求每一块水果切得一模一样， 排列的整整齐齐，体现出精致！ （就差要求水果们自己都长成一个样了 ~）
没有缺憾感，也没有累赘感， 每一寸都刚刚好， 这才能表现出极致的造型魅力！
还有被网友们称为艺术的彩色蛋糕系列！ 惊艳的色彩， 独特的造型， 鬼斧刀工的技术， 令人惊叹！
为什么人们喜欢工匠精神， 大概就是能够感受到制作者对作品充满了热爱和重视！ Cédric Grolet用他那执着到几乎偏执的细节， 让作品散发出无穷的魅力， 征服了全球！
Cédric Grolet作品除了精致更重要的是无限的创意！ 首当其冲的就是仿真水果蛋糕这项惊人的发明！ 无限的创意，颠覆了传统， 创造了甜点新的辉煌时代！ 为了制作出一口一个的小甜点， Cédric Grolet创造了魔方！！！ 对，就是那个曾经十分火热的魔方蛋糕！ 他将八十年代风靡一时的魔术方块玩具的造型运用到蛋糕造型中，将趣味和想象结合一体，打破常规，创造了一个新的奇迹！
是不是觉得最近出现很多小方格蛋糕？每一个创意一出，就引发各大蛋糕的争相模仿！ Cédric Grolet常说的一句话说 “如果我手里有一个经典配方，我唯一想的就是如何创新”
Cédric Grolet毕业于法国的专业甜点学校 ENSP，在Fauchon曾担任了五年的研发工作。目前任职于几百年历史的五星级酒店Le Meurice。 他的伟大在于彻底改变了Le Meurice这所巴黎宫殿的甜蜜世界， 让甜点出现在了米其林二星餐厅的菜单上！
2016年，Cédric Grolet接受了全世界烘焙师梦寐以求的荣誉，被法国权威糕点协会Relais Desserts评为最顶级的甜点大厨。（这是经过严格删选的，只有顶级的烘焙师才有这样的殊荣，PH大神也在Relais Desserts协会里~可见协会的权威性两个月前，Cédric Grolet被一致性评选为Best Pastry Chef of the world（世界最佳糕点师），又是一项极大金光闪闪的荣誉，就这样隆重地降落在三十二岁的Cédric Grole身上！
明明可以靠脸 人家却拼实力 还做的那么好！ 2018，让我们跟着大师的脚步一起进步！
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