烘焙人的生活远不及明星的生活透明和公开,哪怕是烘焙“大神”也喜欢时不时闹失踪。 你以为他是去研究新品去了吗? 才不是啊! 他们出去浪里个浪去了~ 用实力赤裸裸在炫耀:烘焙玩得好,什么都会有! ► Cédric Grolet 近期活动:纹身招摇 标签:水果蛋糕 魔方蛋糕 神童 有人不认识他吗?那就请回顾这篇文章:被称为“神童”,全球吸粉70万,红到发紫!这个男人的蛋糕里藏着魔鬼······ 近日,Cédric Grolet将原先惊艳眼球的魔方又做了创新,首次出现了不规则魔方,从之前的25个规则正方形,变换成现在长长短短的造型,在基础魔方的造型上,多了一份趣味性,吸引人的眼球。 ▲不规则魔方蛋糕 ▲规则的魔方蛋糕 在他的ins上还出现了令人眼前一亮的西红柿慕斯蛋糕,相较于一般的西红柿,Cédric Grolet的西红柿充满了······魔性。 不过西红柿的仿真水果很早就已经在他《Fruits》的书中展现,不算是新品,但第一次亮相网络,看到后还是觉得十分惊艳。 (忍不住想在旁边打个鸡蛋是怎么回事) 在新品之余,网络上更多的还是对之前作品的回顾练习。他那细节的把控,以及他令人惊叹的强迫症创造出来出来的产品,每一次见都让人肃然起敬,酷到不行。 距离上一次在地球村见到他已经很久了,而这次再次见到惊讶的发现,他竟然悄悄背着我们去纹身,现在不仅他的甜点很酷,他的手也很酷! 不过也好,大家脸盲的话,可以看手辨人了。大家可千万别认错这双手了~ “有一双满意的手,做甜点格外有动力~” “这是我的新品······和新纹身,了解一下” “啊~多漂亮的······纹身” “重点不是水果挞, 快看我手指的新纹身” “快看我还有一架小飞机” “手腕还有······” 当然,为什么他的纹身我们觉得这么酷? 还不是因为他的甜点做得很酷,会做酷酷甜点的人,做什么都酷! PS:也知道他在法国开了店,据说,很任性,卖完就闭店,不想为了量产而失去品质,这个很有强迫症Cédric Grolet的风格,酷哦! “你看,烘焙做得好,就会有酷酷的人生。” ► Dinara Kasko 近期活动:参加各行各业宴会 标签:建筑系美女甜点师 Dinara Kasko走红比Cédric Grolet更早,也更早为人所熟知,进入烘焙行业后凭借一系列几何造型的蛋糕走红,不仅在网络上收拢了一大波的粉丝,并且在现在乌克兰基辅学校担任主教老师,现在依旧沉迷与几何造型的研究。 近期最突出的作品就是樱桃造型的蛋糕,在网络上引起较大反响。 后来利用翻糖制作了粉色桃花樱桃蛋糕系列,造型有点 桃花春色暖先开 的中国韵味在里面,十分精致迷人。 蛋糕由白巧克力慕斯,覆盆子慕斯 蓝莓酱,海绵蛋糕等组成 因为蛋糕造型别致,Dinara Kasko受到各个行业的喜爱,各种类型的发布会总是会邀请她去现场做甜点。 她非常喜欢喝热烈的鸡尾酒,幻想有一天喝到世界上最漂亮鸡尾酒。 做烘焙以后,高端鸡尾酒宴会就邀请了她为鸡尾酒晚宴准备甜点。Dinara Kasko为宴会创造的甜点,不仅在造型上模仿了鸡尾酒,更是在口感上以经典鸡尾酒为主调,收到了一群资深鸡尾酒爱好者的赞赏。 而她自己在现场喝了个遍~也算是心想事成了。 她喜欢漂亮的高跟鞋,后来意外被邀请参加名鞋设计师的周年活动。她设计了符合现场氛围的甜点,参加活动的人被她的甜点吸引。 而她,被现场的高跟鞋理论和高跟鞋吸引,一饱眼福,度过了一个愉快的夜晚。 “你看,烘焙做得好,会心想事成的!” ► Christophe Michalak 近期活动:研发店铺新品 标签:盒子蛋糕 明星烘焙导师 Christophe Michalak一直执着于自己罐子蛋糕的研究,这个引导了全球风潮的罐子蛋糕,现在依旧被他玩得风生水起,在一个罐子里面寻求更多的可能性。无论什么样的蛋糕,无论什么样的材料,他都可以放进这个小小的罐子里。 最新更新 难道这就是Christophe Michalak的全部吗? 当然不是,因为烘焙玩的好,Michalak 频频在电视上亮相,参加法国 TF1 电视台真人秀厨艺比赛《Masterchef》,后来主持法国超高人气甜点类竞技电视节目《谁是下一个伟大的甜点师》,接受法国电视 2 台邀约,主持日播节目《主厨之光》,出版多本烘焙书籍,是明星,没错了! 左起:Christophe Adam, Pierre Marcolini, Christophe Michalak, Philippe Urraca
非常之多 ▼ 人家连老婆都是法国演员呢~ “你看,烘焙做得好,想当明星都不是梦啊~” ► Amaury Guichon 近期活动:谈恋爱 标签:巧克力雪茄 不走寻常路 都说烘焙让人孤独,让人寂寞,让人单身······但是你看看人家Amaury Guichon。 你有没有发现Amaury Guichon的照片从某个时间段之后竟然变得格外精致。 以前作品画风是这样的↓ (看不下眼) 最近更新作品画风是这样的↓ (角度和陈列都赏心悦目极了) 技术精进当然是一部分啦,更多的原因是因为人家现在有一个会摄影的女朋友。 女朋友给Amaury Guichon的生活工作带来的影响是非常大的,至少ins更新真的多了很多!包括很多生活照~这可是在之前前所未有的! 在女朋友ins账户更新的生活照 看人家做甜点笑的,开心极了。 (唉,恋爱中的男人啊~) 也多亏了女友,他近期更新了几个高质量作品,放出来给大家解解馋。 Amaury Guichon最新的作品是椰子造型的水果蛋糕,菠萝,芒果的口味组成,外面的壳有巧克力和慕斯构成,隔着手机屏幕仿佛都已经能感受到一勺子下去的清爽感觉了,不一样的水果甜点。 关于Amaury Guichon少不了的是巧克力工艺品,对巧克力有执念的人,都喜欢用巧克力做工艺品欣赏的。复古式的大喇叭留声机,从整体造型和细节上来讲都拍的非常清楚完美了。 “你看,烘焙玩得好,连女朋友都会有哦~” 你看看,隔壁家的烘焙师, 你还有什么理由不好好做烘焙呢? 欢迎大家关注烘焙地球村官方新浪微博: 烘焙地球村HB ▼ 烘焙地球村 <Hbdqc_Baked>
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