这3种食物不能二次加热，常吃小心中毒致癌！剩菠菜  鸡肉  蘑菇

警惕！这3种食物打死都不能二次加热，常吃小心中毒致癌都不知道！

现在年轻人都忙着加班加点的挣钱，对待饮食总是没那么讲究，尤其是早餐，来不及吃都是把前一天晚上的剩饭热一热再吃。这也是为什么城里人都处于亚健康的主要原因。今天小编就给大家介绍几种不能二次加热的食物，希望能对大家的健康养生有帮助。

剩下的菠菜

菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。要注意的是，这里的隔夜菜不单指放了一夜的菜，只要放置超过8小时的菜都算是隔夜。

鸡肉

加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大。微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。

蘑菇

在储存方式不当的情况下，蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏，反复加热会造成肠胃不适。菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。