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'CCTV致富经'  段崇武最近受了很多风言风语，因为他经常彻夜不归，大家都在背后议论纷纷，说他去逛“姑娘房”了。段崇武是他留人，他留人有个习俗，姑娘到了婚嫁年龄，父母就在院子大门旁建一间女儿的闺房，这间闺房被称作“青春棚”或者“姑娘房”，他留姑娘就在这里谈恋爱直到结婚出嫁。所以很多人觉得段崇武大晚上跑出去肯定是约会去了。而段崇武的老婆听了这些风言风语，心里也直犯嘀咕，和他闹。所以段崇武彻夜不归去哪里了？ 其实段崇武大晚上出去不是像村民口中说的去逛什么“姑娘房”了，他只是上山养鸡了，而且还是一种很特别的鸡，到底是什么鸡这么特别会让段崇武每天都神神秘秘的，甚至彻夜不归？  “他留乌骨鸡”原产地是云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村，2010年1月15日，他留乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。他留乌骨鸡体型高大，拥有悠久的饲养历史，据中国农科院测定，他留乌骨鸡中的氨基酸含量远超其他鸡种，具有较高的药用价值。“他留人”的意思是“远方留下的人”，而他留人生产劳作的山也被称为他留山，今天这个故事就是发生在永胜县营山村他留山上。 半夜上山，有情况？ 在当地，一斤他留乌骨鸡的价格大约是普通肉鸡的三倍，但九年前，段崇武决定开始养殖他留乌骨鸡的时候却没有一个人看好，因为这种鸡生长周期长，体重轻，8个月才长4斤左右，所以大家不愿意养，那么段崇武是怎么把这种鸡变成人人都想养的鸡种了呢？  段崇武对这种鸡感兴趣还要从他妻子开的一家餐馆说起。2006年，段崇武的妻子在镇上开了一家餐馆，生意红火，一年营业额有100多万元。段崇武帮忙时发现餐馆里的一道用他留乌骨鸡做的菜特受欢迎，但是养这种鸡的人很少，段崇武很兴奋，他觉得发现了一个宝贵的商机，于是和妻子商量拿100多万元去养殖他留乌骨鸡，妻子听了不乐意了。  段崇武一直喜欢折腾，买卖煤渣，开炼锌厂，亏了很多，妻子不相信他这次能成功。但是段崇武不死心，软磨硬泡下，2008年，妻子同意了，段崇武投资了100多万元，在山上承包了片30亩地，自从养了他留乌骨鸡，他就常往山上跑，他的这些努力真的能得到收获么？ 从文化找出路，这能行？  他留乌骨鸡野性大，只能趁着晚上看不清的时候才能抓住。2008年11月，段崇武将挑选好的种公鸡和种母鸡按照1:12的比例在山上放养，他盘算着一年后养殖规模可以达到2000多只，但是段崇武的鸡下得蛋总是说没就没，是谁在偷？  一次段崇武老远就听见一只母鸡在惊叫，他跑过去结果眼前的一幕让他惊呆了，一条镰刀一样长的大蛇竟然在偷吃鸡蛋。抓到偷鸡蛋的“贼”后，鸡蛋就很少丢了。2013年，段崇武又投资了500多万元，2014年，合作社的他留乌骨鸡存栏量也由原来的4万多只增长到10万多只，本地市场根本消化不了。这么多鸡卖不出去怎么办？  就在段崇武束手无策的时候，他想到了一招让他挽回困境。他邀请了很多客户来他留山上做客，观赏美景的同时体验文化，品尝美食。这成了段崇武打开市场很有效的一个方法。这样一传十，十传百，越来越多的人来这里光顾。2016年，段崇武将他留乌骨鸡销售到昆明、丽江等地的15家餐厅和3家门店 ，一年销量额达到1000多万元！  美不美，家乡水，亲不亲，故乡人。家乡总是有很多的珍宝等着我们去挖掘，去利用。守得住民族的瑰宝，才能最终走向世界。段崇武就是从一道简单的当地菜入手，发现了它蕴藏的商机，不但让他留乌骨鸡端上更多人的餐桌，也让大家更多地领略到了他留人的文化之美。 | CCTV-7《致富经》| |
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