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山茶是中国传统名花， 也是世界名花之一。 因其植株形姿优美， 叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷， 而受到全世界园艺界的珍视。     东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。 惟有山茶偏耐久，绿丛叉放数枝红。 ——陆游《山茶》      胭脂染就绛裙襇，琥珀装成赤玉盘。 似共东风解相识，一枝先以破春寒。   山茶相对阿谁栽？细雨无人我独来。 说似与君君不会，烂红如火雪中开。 ——苏轼《邵伯梵行寺山茶》 萧萧南山松，黄叶陨劲风。 谁怜儿女花，散火冰雪中。 能传岁寒姿，古来惟丘翁。 赵叟得其妙，一洗胶粉空。 掌中调丹砂，染此鹤顶红。 何须夸落墨，独赏江南工。 ——苏轼《山茶》
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