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来自: 明春日月 > 《蒸馏器购》
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酒仙朋友:看看吧,喝酒有风险,选酒须谨慎!
酒仙朋友:看看吧,喝酒有风险,选酒须谨慎!酒面有油花?曾有科学家实验发现,高粱酒杂醇油含量较低、谷物酒杂醇油含量中等、玉米酒杂...
制酒经验讨论
至于酿造酒酿若要 快速享用﹐就煑比较烂身的米饭至于 第3 的问题是酒的重量比水轻﹐所以蒸馏的时候﹐酒的蒸气先蒸发所以最浓的酒气就最轻﹐所以蒸馏出来的第一杯或第一瓶的酒就最猛烈和香醇酒的度数愈...
白酒是如何诞生的?很多人不知道,北方人的功劳!
简单点说,就是古代的酒中有残渣,蒸馏技术就是利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,然后...
收藏殿堂 | 中国白酒到底起源于何时?
收藏殿堂 | 中国白酒到底起源于何时?▲醴(( lǐ))酒,又称“醪糟”,是短期内酿成的连糟糯米酒。李时珍也是认为“溜酒”起源于元代,...
酒文化及白酒发展史
酒文化及白酒发展史白酒的起源与发展。有些少数民族则称其为阿剌吉酒,意为“再加工”之酒。白酒是我国特有的一大酒种,它最早产生于酿造酒的再加工,因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起。至于究竟是...
家庭自酿酒,第一次用蒸馏器为什么不出酒,看完就会,干货收藏!
一文看懂中国酒史,别再被市场上的“千年老酒”忽悠了!
“我们都知道,积存的饭会自然秽变发酵,由微生物作用而形成曲糵,引起糖化和酒化,从而产生酒。古人沿着这条线索去人工酿酒,将秽饭拌...
中国白酒历史
中国白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。现在的白酒从前叫烧酒,亦称老白干、烧刀子,而称烧酒为白酒,...
白酒降度,就是兑水稀释那么简单吗?
白酒降度,就是兑水稀释那么简单吗?因为我自己是传统工艺酿酒人,因此对于白酒包括白酒降度这些方面都有一定的认识,因此和大家一起探...
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