包菜怎样做才好吃？

包菜又名卷心菜，在抗癌蔬菜中排在第五位，新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。今天给大家分享一道卷心菜特别好吃的做法。

食材准备：卷心菜半个、胡萝卜半根、老豆腐100克、粉带50克、葱、蒜、干辣椒适量；

1、胡萝卜去皮洗净切菱形片备用；

2、粉带先泡软，然后在开水里煮2分钟捞出过凉水备用（替换成粉皮效果会更好）；

3、豆腐先煮一下过凉水然后切片备用；

4、卷心菜洗净切片跟胡萝卜一起用水焯一下捞出，装在大点的容器里；

5、把豆腐、粉带放在卷心菜上；

6、把蒜末、葱末、干辣椒放在粉带上，加入适量盐、味精、拌凉菜香料；

7、热锅烧油至九成热，将热油泼在干辣椒上；

8、加入适量生抽、白醋，搅拌均匀即可；

9、装盘就可以吃了，这道菜开胃爽口，好吃营养又健康。

我一次做了两盘的量，都被家人吃光光了，非常好吃的一道凉拌菜，喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注 西安美食达人圈 哦~