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胆结石病又称胆系结石病或胆石症，是胆道系统的常见病，是胆囊结石、胆管结石的总称。胆汁的主要成分是胆汁酸。胆汁酸在肝脏中合成为胆固醇时，如果胆固醇的含量比胆汁酸多，胆汁成分就会凝固成结石。这样形成的结石，堵塞胆囊管引起的疾病就是胆结石疾病。
结石按照成分分类，可以分为几种。其中，约70％都是胆固醇胆结石。一般而言，较胖的人容易患这种病，和男性相比，女性患结石的可能性要高一些。 患有结石时，肋骨下面一般会突然出现刀刺般的疼痛。但由于结石的大小或位置不同，有时也感觉不到疼痛。因此实际上的胆结石患者，比确诊出来的胆结石患者要多得多。 而日常生活中，有些人患胆结石概率很低，研究发现遵循了这4种饮食法！ 预防胆结石的四种饮食法 1、少吃不吃猪肉、鸡蛋、奶油等富含动物脂肪的食品。
控制高脂肪、高胆固醇、高热量的摄入，这样不仅可以避免发胖，而且还能减少胆结石的形成，因为这些食物如果过量摄取的话，会导致体内胆固醇的代谢失调，使胆汁和血液中的胆固醇的含量都增加，当达到一定浓度时，就会形成胆固醇结石。 2、糙米、黄豆、蔬菜、水果、海藻类富含的植物性纤维，具有降低胆固醇的作用。因此要多食用富含植物性纤维食品。
3、具有强烈刺激的香料、碳酸饮料、咖啡以及酒精等食品，会突然促进胃液分泌，收缩胆囊，因此要禁食用这些食品
4、不规律的饮食习惯会使胆汁堆积在胆囊，成为胆结石发作的根源，因此要注意饮食习惯。
除了饮食，如果平时饭后久坐也易得结石，所以平时要多运动，多喝水，饮食上少油腻多五谷杂粮，就能很好的预防结石了。（本文图片来自互联网） |
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