这五种蔬菜生吃，营养不流失，经常食用对保持年轻可是很有效

1、黄瓜 众所周知，黄瓜含有丰富的各类维生素和微量矿物质，生吃的口感十分清脆爽口，凉拌生吃的话最好就现做现吃，保留最大的维生素，让我们人体吸收更多营养物质。

2、西红柿 生吃西红柿对视力的保护和皮肤晒后的修复有着很明显的效果，让人心情愉悦，从而保持年轻。虽说凉拌西红柿加糖很美味，但是甜食吃多了会影响食欲。

3、甜椒或者尖椒 辣椒其实是含维C最丰富的蔬菜，虽说生吃甜椒或者尖椒有些人不能够接受，但是它对免疫力有着增强的作用，为我们抵抗各种疾病。

4、芹菜 芹菜含有的纤维素有多丰富，我们都毋庸置疑，不管是便秘、失水过多，还是疲劳乏力、口腔溃疡，芹菜都能轻松解决，将芹菜和芹菜叶焯一下凉拌来吃，美味解暑又对身体有好处。

5、大白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，多吃新鲜的大白菜，既护眼又美颜。 上面说的五种蔬菜，都是营养丰富对我们身体很有益处的蔬菜，经常食用对保持年轻可是很有效的哦。