炸猪肉丸子

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉250g相克食物	鸡蛋一个相克食物
玉米淀粉100g	玉米油500ml
葱适量相克食物	姜适量相克食物
耗油一勺	味极鲜一勺
十三香适量	盐适量
鸡精适量

炸猪肉丸子的做法

• 1.猪肉狡成泥，

• 2.葱姜切碎泡水

• 3.肉馅加入淀粉，鸡蛋调味料，加入适量葱姜水按顺时针搅拌均匀

• 4.放虎口上攥出丸子

• 5.锅内加油，油热加入丸子炸至金黄

• 6.成品摆拍

小贴士

肉馅一定要顺着一个方向搅拌才能丸子不散。

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