原来我们吃的豆腐乳是这么弄的,制作豆腐时发霉了也不用担心了或者故意买发霉的豆腐回来,拿来这么做豆腐乳,绝对的好吃,而且味道棒棒的,我今天亲眼看到了妈妈那发霉的豆腐来这么做了,以为你干嘛的呢! 夏天闷热做出这样的豆腐乳,配上稀饭,还真是绝配啊!特别的好吃,而且又特别的下饭,等豆腐长满后,就接着下一步,把锅烧热了,放盐炒炒,炒到油响声,就关火,放凉,想吃辣的话可以多放点辣椒或者花椒,看自己的口味如何,把花椒或辣椒和炒好的食盐放锅中炒; 用豆腐一块块的沾上刚刚超好的酱料; 要提前洗好凉干一个可以密封的罐子,把豆腐都沾好超好的料后,豆腐都放进罐子中,最后倒入一点高度白酒,密封后,放到阴凉处保存。大约半个月后,就可以吃到美味的豆腐乳了,这样美味的豆腐乳还真是特别的少实用,想吃多少就做多少,还特别的不错的哦~ |
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