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普洱茶为什么不会过期?

 林小霖 2018-01-14

山寨、火塘、太阳,煨出一壶美茶,一片神秘的树叶,采日月之灵气,蕴人间之精华,在风雨中幻化成鲜红透亮的颜色,滋润着人世间的焦渴滋润着这块灼热的土地。

普洱茶是山中精灵,都来自神秘的地方,它的酿造过程犹如一个人的丰富历程。从此,一株奇树生长在我们心里,一滴甘露在我们的唇上开出醉人的花。

普洱茶的浓香悠远绵长,如山野森林中拂过的山风;它的味道意味深沉,似岁月沉淀下呈现的梦境,以及那淡淡的苦涩,饱含山河原野岩石星月和歌声眼泪鲜血成分的、蕴含的丝丝缕缕的苦涩,和一直缭绕在身心内的甜。

#普洱茶有什么好处?#

普洱茶既可清饮,也可混饮。常喝普洱茶,不仅降压降脂、防癌抗癌、消炎杀菌、排毒养胃、还能抗衰老、减肥美容。四季喝普洱茶有讲究,根据季节的变化来选择生茶或是熟茶进行养生。

春饮普洱重养生:

春季人体处于舒发之际,可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪,能促进人体阳气生发,使人精神振奋,消除春困,增强抵御疾病的能力。

夏饮普洱益祛暑:

夏季溽暑蒸人,此时宜饮生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

秋饮普洱能降燥:

秋季天气干燥,常使人口干舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取两者之功效。这样饮用茶性适中,介乎生、熟茶之间,不寒不热,能生津降燥,很适合秋天气候。

冬饮普洱保健康:

冬季养生重在御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝熟普洱茶,其色褐红,暖意满怀且熟茶性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

#普洱茶为什么不会过期?#

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?普洱茶有越陈越香的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

像常见的绿茶,铁观音都有保质期,反而普洱茶有越陈越香的美称?

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的。普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

#普洱茶不会过期,但会变质。#

在购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。

然后普洱茶经历岁月的陈化能带出馥郁变化的茶韵,这是普洱茶最大的魅力。但正如法国的红酒一样,并不是说这个陈放就是永无止境。但如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

流传至今有实物的普洱茶是故宫之中的金瓜贡,已超过150年,80年代曾有人摸了少少碎泡来喝毫无味道可言。

至于可陈放的年份和每个茶的茶质有关,双狮同庆和可以兴砖至今已过80年,茶力依然有韧劲(前提是干仓),80年代下关茶厂的一批铁饼(圆铁的后代)至今劲道十足,而“88青”更是茶如其名到现在仍然青涩不好品饮。

反而,在普洱投资的炒作下,种种以次充好或者杀鸡取卵(用新树的嫩叶)等等,现在很多新出品的茶放个几年就淡而无味,并无太大长期陈放的潜质。

一句话来说,普洱茶不会过期,但会变质。

很多人都知道有一种酒叫“女儿红”,说的是女儿生下发出第一声啼哭,父亲就为女儿封上几坛好酒埋起来,作为女儿的嫁妆。这是父亲对女儿深沉的爱。

其实,在茶里,也有这种“女儿茶”的说法:在女儿出生时,父母为她存一些普洱茶,当女儿成家时,再送给女儿陪嫁,意为希望女儿婚姻如普洱茶可以越陈越香,长长久久。

普洱茶是可以喝的古董,随着时间慢慢发酵,普洱茶原料本身的刺激性就会越来越小,香气反而会越来越大,口感越来越醇滑。

而且,发酵时间越长,普洱茶越好。老茶具有暖胃、强化血管弹性,更能预防体内毒素累积和利尿效果,有去水肿及去尿酸的温和特性。

从现在开始每年存一些普洱茶,为子女存,等以后长大了送给ta,品茶的同时回忆过去的美好时光。

经过时间的磨炼,此时的普洱茶的口感已经转化的很醇和,品的是爱,也是健康。

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