双椒花菇炒肉片

1.花菇去掉蒂，放入清水里清洗干净，猪肉洗净

2.花菇切成片，肉切片，青红椒切斜片

3.肉片加入少许姜丝和蚝油，腌制十分钟左右。

4.烧开半锅水，将花菇片放进去汆烫至微微变色

5.将汆烫好的花菇捞出来，沥干水备用

6.油锅烧热，将腌制好的肉片倒进去，煎炒至微微出油

7.将肉片扒到旁边，放入青红辣椒，稍微翻炒至辣椒变软

8.将汆烫好阿德花菇片倒进去一起翻炒至上色。

9.酌情撒入盐（肉片先腌制后，盐不要过量哦）

10.翻炒均匀即可出锅

11.香喷喷的出锅啦

烹饪技巧

1,、花菇汆烫不要太久，微微变软即可。

2、为了让营养不流失，此菜需大火快炒哦。