跟着达人，一起逛咖啡馆，一边享受曼谷时光

生活·艺术·咖啡

○

啡学院

最近曼谷的天气很好，万里晴空，傍晚落日的时候，也有分明的桔黄天际线。带你来曼谷最古老的街区看看今年都有哪些新的咖啡馆开业。一起品味咖啡、美食和小吃，还有漂亮的古老华人建筑。

# 1、Aoon Pottery

这里算得上曼谷为数不多的陶艺工作室，而且兼具美味的咖啡馆，有着陶器的沉淀和美食的温暖。店面一共3楼，一楼是咖啡馆，主要由爱好美食的弟弟H负责；二楼为哥哥Nguan的陶艺工作室；三楼是他们朋友F开设的胶卷相片冲洗室。

店主喜欢做陶艺的感觉。他说做陶艺让人感觉不到时间，脱离了原来的世界，沉浸于方寸之间，有时他做着做着，一看时间，才知道已经下午7点。这种感觉很美妙，体会过的人会懂，那心情是很平静的。

菜单简洁，但几乎每道菜都拿得出手，营养味美，独具特色。每个客人喜欢的菜色不同，但有两道招牌菜公认好吃。一道沙爹肉串鸡蛋饭，一个混合莓酸奶冰沙。食物中除了冰淇淋，其他全部自己制作。

沙爹饭（aoon Satay w / Rice），135泰铢。

华夫饼（Waffle），120泰铢。

混合浆果冰沙（Mixed Berries Smoothies），85泰铢。

Aoon Pottery Studio & Imm Cafe

营业时间：10:00-21:00，周二休息

电话：[phone]

地址：2/8 Alley, Lane Phathum Khong kha Sampanthawong

最近的MRT站：Hua Lamphon（终点站）

人均：150泰铢

陶具售价：200泰铢起

# 2、Pieces cafe & bed

因为喵喜欢故旧、复古的东西，为寻找合适的店面，喵骑着摩托车来这区一家一家的看，最终她选择了这里，前后花了2个月。这个联排的房屋一共3层，楼上2层用作旅馆，一楼做为咖啡馆，而全部事务由喵一人负责。进门便可以看到水泥的咖啡吧台区，而座位基本就是围绕吧台而坐，在吧台对角的水泥柱子是高速公路上的护栏。

店名之所以叫Pieces，是因为这里每一件（Pieces，英语意思量词“件”）家具都很特别（Pieces，泰语意思特别），不是重复的。取这个词的双关意思。咖啡豆主要来自清迈和非洲，喵喜欢味道微甜、气味更香一点的咖啡豆。而这里的咖啡用摩卡壶制作，选择的咖啡豆种类也是适合摩卡壶冲泡。

Breast Milk Bread with Ice Cream，85泰铢。

Moka Pot Coffee Float，95泰铢。

Lemon Tea Granita，70泰铢。

Pieces cafe & bed

营业时间：周二至周五 10:00-19:00，周六周日 8:30-19:30，周一休息

电话：[phone]

地址：214 ตรอกสะพานย่านทรงวาด ถนนทรงวาด สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

# 3、Chata Specialty Coffee

在百年建筑精品酒店Baan2459的后面，藏着这么一家咖啡馆。周围的古树围绕，百年前的斑驳石砖墙依然尚在，抬头通过玻璃屋顶便可看到屋后庙宇的穹顶。时光在这里静驻。

咖啡馆是作为酒店设计的一部分而存在，当然酒店主人、同时身为建筑设计师的Pok先生包揽了整个咖啡馆的设计。高挑的玻璃屋顶，木制的长桌，以及看得见整个酒店庭院的落地玻璃。当阳光从树叶间洒下来时，咖啡似乎也多了一丝生动的气息。

店名“Chata”在泰语中是“命运”的意思，他们说这一切都来自于巧合。一开始他们只想到设计成一家酒店，但酒店后面的这面自然破旧裸露的砖墙非常美丽，他们觉得只是这么放着非常可惜，于是以这面墙为主，将这里建成了咖啡馆。它的建立就这么发生了，就像命运一样。

Caffe Latte，100泰铢。

Colapresso，140泰铢。

Shaken Espresso，100泰铢。

Chata Specialty Coffee

营业时间：7:00-15:00

电话：[phone]

地址：Baan 2459 ，98 Phat Sai Rd.

最近的MRT站：Hua Lamphong站

人均：150泰铢

# 4、JingJing Ice-cream Bar & Cafe

店主Poo和“真真”提供的冰淇淋注重食材本身的味道，不会加入其他食用色素或者调味品，所以这里的冰淇淋也不会很甜。Poo一开始和朋友一起做冰淇淋，她说就是喜欢冰淇淋和咖啡。最初他们的冰淇淋提供于各种集市活动，后来朋友回去帮家里做生意，于是Poo一人依然做着冰淇淋，然后开了属于自己的冰淇淋店。

店面位于一条小巷，离外面的街道只1分钟路程，却将喧嚣隔在了外面。房子依然保留着华人建筑特色的拉门，外墙用色彩明亮的绿色和蓝色刺状砌成。推门进去，第一个映入眼帘的就是冰柜里的各种色彩明亮冰淇淋，吧台里的橱柜采用中式风格装饰。吧台的外面和窗外分布着几个座位，主要的座位区位于二楼。

Pancake Bacon Maple syrup，160泰铢。

Affogato

Bergamot Vodka，80泰铢／球。

JingJing Ice-cream Bar & Cafe

营业时间：周日-周一 9:30-17:00，周三-周六 8:30-19:30，周二休息

电话： [phone]

地址：154 Soi Charoenkrung 14, Charoenkrung Rd.

最近的MRT站：Hua Lamphong站

人均：150泰铢

# 5、Wanderlust Coffee and Eatery

普吉岛的2W旅馆将他们别致的民宿概念带到了曼谷的唐人街，不像其他旅馆，这里对待早餐十分认真。店面装饰由Harvester设计工作室设计，一楼为咖啡馆Wonderlust，意思是漫步。

店面装饰为工业风，天花比较高。墙壁、地板和吧台均采用水泥风格。厨师Phunchita Kamonto在墨尔本生活过15年，吸取了那个城市咖啡馆文化的简餐灵感，并将其溶于自己的菜肴。

Wanderlust Coffee and Eatery

营业时间：8:00-20:30

地址：149 - 151 Rama4 Road, Pomprabsatrupai

最近的MRT站：Hua Lamphong站

人均：150泰铢

# 6、As.is

有时他是品牌Hipe的帽子设计师，当他在店里时是咖啡师，当他休息在家时他是蛋糕烘培师。朱拉隆功大学经济学专业出生的他，将自己的家装饰成工业风，并在店内放上了自己设计用的布匹作为装饰。

位于唐人街的 As.is 店面设计融合了新旧风格的工业阁楼风咖啡厅。吊高狭窄的空间、昏暗古旧的建筑风格充满味道，如同秘密基地，适合看书写字任何安静的事情。这里是店主Feel长大的家，房子结构保留了原来的特色，包括二楼的隔层也是原来就有的。

咖啡馆分为2个区域，下方是咖啡厅，楼上为公共空间，中间的小隔层可以作为会议室。店内采用砖墙设计，使用二手老木板拼做的桌子和金属家具，有着陈旧的味道。座椅以棕色为主，一些绿植装饰其中。

Latte，85泰铢。

Black Stout cake，80泰铢。

Lemon cake，70泰铢。

As.is

营业时间：周二周三10:00-21:00，周五周六10:00-22:00，周日10:30-18:00，周一周四休息

电话： [phone]

地址：45 Rama.IV Rd. Pomprab

最近的MRT站：Hua Lamphong站

人均：180泰铢