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咖喱土豆鸡肉饭 我家孩子对吃接受程度特别高，各种口味都愿意尝试，前段时间，她说起很久没吃咖喱菜了，我就惦记着买几盒咖喱，咖喱菜特别下饭，有的咖喱特别辣，有的咖喱带着甜味，有的写着泰式咖喱，有的日式咖喱，我买了三种口味咖喱。虽然都是咖喱，不同的口味会带来新鲜感！ 这次准备用日式咖喱做咖喱鸡肉，日式咖喱不用加椰浆的，我就想着把鸡腿处理一下，全部变成鸡肉，可以一勺一勺吃，把鸡腿骨头用来熬成鸡汤，加入到焖鸡肉里，原汁原味的高汤，焖出来的咖喱菜很好吃。鸡肉脂肪含量少，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，可以滋养身体，很多健身人士都会吃鸡肉。不过很好吃咖喱鸡肉估计米饭会吃多了！ 【材料】 鸡腿 2只 土豆 1只 胡萝卜 1根 洋葱 半个 姜片 适量 料酒 10毫升 生抽 10毫升 淀粉 5克 日式咖喱块 4小块 【做法】 1 准备材料：2只鸡腿、胡萝卜、土豆和洋葱以及咖喱块 2 鸡腿剔除掉鸡骨头 3 鸡腿肉切小块，用料酒、生抽和淀粉腌制 4 把鸡腿骨头、水和姜片放进煮锅，大火煮沸转小火熬成高汤 5 土豆和胡萝卜削皮切小块，洋葱切粒 6 炒锅爆香姜片，放入鸡腿肉翻炒 7 把鸡腿肉炒至转色盛起待用 8 再次烧热油，爆香洋葱粒 9 加入胡萝卜和土豆块，煸炒
10 加入鸡腿块
11 加入熬煮好的高汤
12 加入咖喱块，拌匀
13 盖上盖子焖至浓稠
提示】 咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料，用了咖喱味道很浓郁。
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