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寒冷的冬季，回到家能喝到一碗暖暖汤，是一个很幸福的是，浑身热乎乎，去掉一身的寒气，今天分享的这道菜肴特别适合小朋友吃，补钙，促进骨骼生长发育，增强免疫力，小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。这道汤营养这么丰富，你也学会它，做给家人吃 【小白菜豆腐丸子汤】 材料：豆腐1/2块、小白菜200克、猪肉200克、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙、 做法： 1.食材备齐，小白菜择洗干净 2.将小白菜切成几段 3.将豆腐切成小块 4.将猪肉切成肉泥 5.将切好的猪肉放在大碗内，加入少许盐，料酒、姜末，葱末，少许胡椒粉朝一个方向搅拌上劲 6.锅加水烧开，下入姜末，再下入豆腐煮5分钟 7.关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）开大火，将丸子煮至飘起 8.下入小白菜，烧开，加入盐调味，关火，放入白胡椒粉、香油搅拌均匀即可 小贴士： 1.肉馅内加入料酒和胡椒粉能去掉猪肉的腥味 2.肉馅里的盐要少加，有咸味即可 3.丸子煮至飘起，丸子即是熟了 4.小白菜很容易熟，煮至时间不用过长，以免损失营养 |
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