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□文均卓 偶然从网上看到一张风箱的图片，让我想起小时候使用风箱的情景。 上世纪七十年代以前，农村家家户户生灶做饭时，普遍使用风箱鼓风催火。拉动风箱时，“吧嗒吧嗒”的响声，伴随着缕缕白色饮烟，还有饭菜的香味，回荡在村庄的上空，构成一幅生动的田园画卷和生活交响曲。 风箱，是由几块木板做成的长方体，大小与现在的电脑主机相似。箱内有一个方形跑板，与箱外的拉杆相连。方板的四周剔槽，嵌入鸡毛，用胶粘牢或细麻绳扎紧，不仅要使跑板与箱体紧密相连，还要拉着轻巧、灵便。 风箱前后有一个像小窗的进气口，上面各挂一个箱耳（挡风板），推动拉杆时，前挡风口打开，后挡风板关闭，反之后挡风板则张开。挡风板像活塞一样运动，带动箱耳一张一合，形成气流通过箱底角侧的风道，送向风嘴。歇后语“老鼠进风箱——两头受气”，就是来源于此。 最好的风箱要用桐木制作，打磨刷油上漆，结实、耐用、美观。风箱通常立在灶台右侧，底部垫高，风嘴对准灶膛风道，上部压着木板或石板，使风箱平稳牢固，还能防潮避湿。 我六七岁时开始学着帮母亲烧火，力气小，要用两只手推拉风箱。一次外婆来，带来了桃子、米花糕、糖果，母亲中午打鸡蛋、烙油馍、擀面条。外婆烧火，我拉风箱。吃了外婆带的礼物，我兴奋得使劲拉风箱，吹得灶膛的柴火熊熊燃烧，母亲刚倒进锅的鸡蛋，一会儿就变老了，她赶紧铲起来；刚烙的油馍，里面还没熟，外面起糊皮。母亲叫我推拉慢点，我却像个“人来疯”似的拼命推拉，累得满头汗，灰头土脸，还不愿意停下，外婆嗔怪着把我往她怀里拉…… 那时农村普遍缺吃少穿，连烧柴也是生产队分。不够烧时，社员们只有自己上山捡树枝树叶、挖树根。 遇到湿柴时，风箱鼓起风，呼呼地吹着炉膛柴火，风干带助燃，帮助人们解决了吃饭大事。 如今，鼓风机、电磁炉、燃气灶逐步走进农村家庭，风箱渐渐退出了历史舞台，可凝聚着前人智慧的风箱，给我留下了美好的回忆。 |
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