泡茶可以很简单,简单到只有一壶一杯;泡茶也可以很讲究,讲究到整个茶席铺排都具有仪式感。
学茶自然也要认识茶具,一起来看看,这些茶具你的茶桌上都有吗? 基础茶具 茶壶/盖碗:用于泡茶。 公道杯:用于均匀茶汤、分茶。 品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。 闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。 杯垫:用于盛放品茗杯,递茶。 茶盘:用于盛放茶具、排水。 茶荷:用于盛放观赏茶叶,并置入茶壶。 茶叶罐:用于储存茶叶。 茶巾:用于清理茶桌、茶具。 煮水器具 ◇煮水壶 饮水机:方便,但水无法煮沸。 电热水壶:烧水快,但沸腾不均匀。 陶壶:煮水、煮茶两相宜。 玻璃壶:便于观看水的状态。 铁壶:改善水质、提升泡茶口感。 银壶:煮水鲜活,泡茶提香。
◇煮水炉 炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。 电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。 电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。 茶道六君子 茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。
茶筒:用于收纳道具。 茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用,此外,过滤茶渣的茶滤也可以叫茶漏。 茶夹:用于夹杯子等。 茶则:用于从茶罐或袋子里取茶叶。 茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。 茶匙:用于拨茶叶、清理茶壶,也叫茶刮、茶拨。 其他小工具 壶承:不使用茶盘时需要用壶承盛放茶壶。 养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。 杯垫:用于放置茶杯、敬茶。 茶刀:用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。 盖置:用于置放壶盖。 茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶匙等。 水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水,也叫茶渣缸、水盂、建水等。 装饰道具 桌旗:材质、形态多样,功能类似于桌布,也叫茶席。 茶宠:茶桌上的小摆件。 香炉:用于焚香。 花瓶:用于插花。 |
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