|
炸猪排  食材准备  制作步骤 ?腌猪排 切断猪里脊上的筋膜， 防止烹饪过程中猪排收缩。  用肉锤把猪排敲松， 用刀尖扎几个小洞。   按照自己的口味撒上黑胡椒和盐， 涂满橄榄油， 在冰箱里放置20-30分钟。   ?裹粉 往猪排裹上薄薄的面粉， 拍掉多余的面粉。   再裹上一层金黄的蛋液。  把猪排扔进面包糠里。  ?煎猪排 往锅里倒50g橄榄油， 放大蒜、迷迭香煸出香味， 加入猪排。 放入50g黄油，等黄油全部融化后， 将猪排翻面，小火煎1分30秒。 放入烤箱，230度烤2分钟。 如果家里没有烤箱的话， 可以把猪排敲薄一半， 直接用锅子煎熟即可！ 本图文版权归原作者 如有涉侵权即请留言联系删除 ▼99%人还读过以下精彩内容 退休微商城优品往下戳 |
|
|
