香烤鸭胸的做法

本食谱来自【Cpinko】老师分享的香烤鸭胸的做法，肉类、西餐、午餐；

怎么做香烤鸭胸好吃？学做香烤鸭胸需要哪些食材？家常美食网Cpinko老师为您提供香烤鸭胸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香烤鸭胸。

曾经在某西餐厅吃过一道香煎鸭胸，那价格可以贵得~~~所有我在想，这小小一块，如果可以的话，我做能出来不会差不吧？对不对？对不对？

做香烤鸭胸所需食材：

主料：鲜鸭胸150G

辅料：黑胡椒粒适量，柠檬2片，粗盐适量

香烤鸭胸的做法步骤：

1. 准备好材料，是我一贯作风！！

2. 用厨房用纸抹干多余水份后，新鲜鸭胸用粗盐和现磨黑胡椒碎腌制15分钟左右。

3. 平底锅烧热后倒入少许橄榄油

4. 先入带皮的一面煎至金黄色，（约3分钟左右）然后翻至另一面同样煎2-3分钟

5. 然后预热烤箱，150度烤5分钟，然后翻面再烤5分钟左右，拿出来后静止几分钟，趁这空档，调制汁料，蕃茄沙司一汤匙，酱油、蚝油和蜂蜜各一勺，加少量水，倒至锅里烧至汁液浓稠。

6. 将煮好的汁液直接浇到鸭胸上，开吃！

家常美食网温馨提示：

1、我必须说，用现磨的黑胡椒粒真心要香很多。 2、底油不需倒太多，因为鸭皮本身就含有油份，煎的时候就会出油。 3、鸭胸出炉后不要急着吃，必须等静止一会再吃，因为这时汁液会分布吸收好。 4、煮汁时加入少许黄油，会有增香效果。 5、建议配点柠檬汁吃，因为这味道太搭了。