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作者： 来源：齐河县蔬菜局 发布时间：2015年03月23日 字体：缩小 增大 打印文章 近年来，山东齐河县把发展食用菌产业作为调整农村产业结构、拓宽农民致富渠道的支柱产业来抓，制定了一系列发展食用菌产业的优惠政策，深入扎实地开展了食用菌产业园区创建活动，培植了“五大”食用菌产业园区，推动了食用菌产业持续快速健康发展，构筑起了产加销一体化经营，一二三产业融合发展的食用菌产业体系。目前，全县食用菌年产量达到14.8万吨，年产值12.8亿元，产值占全县种植业总产值的30%。产量、产值均位居全国前列，是全国食用菌主产县。齐河县先后被山东省农业厅评为“山东省小蘑菇新农村建设示范县”、“山东省林菌间作示范县”、“全省食用菌十大基地县”；被中国食用菌协会评为“全国小蘑菇新农村建设优秀团体”、“全国食用菌产业化发展示范县”、“全国食用菌行业优秀基地县”；康瑞、闽晏、澳诺三家食用菌企业被中国食用菌协会评为“全国食用菌行业优秀龙头企业”；齐河县瑞源食用菌种植专业合作社被中国食用菌协会评为“全国十佳食用菌专业合作社”。2012-2014年度，齐河县连续三年被山东省政府列为全省现代农业生产发展资金果菜产业项目建设重点县。 一、主要特点 齐河县食用菌产业经过多年的持续发展主要呈现以下特点： 1、规模大，园区多。全县食用菌栽培面积达到1100万平方米，辐射全县各个乡镇，专业村发展到140余个，食用菌产业成为全县的一大主导产业。生产经营模式不断推进，由过去的单家独户为主的分散经营方式逐步向大型园区化集约经营方式转变。先后建设了大黄现代农业周年生产食用菌示范园、晏城食用菌产业园、焦庙食用菌产业园、宣章食用菌产业园、胡官菌菜复合棚示范园五大食用菌产业园区，分布五个食用菌产业主产乡镇。五大园区已经成为展示产加销、贸工农、科教文于一体的综合性园区，并成为引领全县食用菌产业发展的领头羊。 2、有特色，亮点多。工厂化周年生产、生态循环农业、菌菜复合棚、大棚养殖成为我县食用菌产业的四大特色。占地面积2000亩的大黄现代农业周年生产食用菌示范园区，形成菌种生产→菌包生产→鲜菇生产→食用菌深加工→生产废料再利用（利用废料生产生物肥料）完整的产业链，是全国最大的良性循环生态产业园区，成为发展现代农业的一大亮点。山东康瑞食用菌科技有限公司的瓶栽全自动化生产线，成为全国食用菌生产技术最先进、自动化水平最高、日产鲜菇量最大（日产鲜菇50吨）的工厂化生产基地。占地面积500亩的胡官沙张菌菜复合棚示范园投产后将成为山东省规模最大的阴阳棚种植示范园区。 3、品种全，企业多。产品生产实现多样化，全县食用菌栽培品种有平菇、香菇、花菇、姬菇、鸡腿菇、杏孢菇、双孢菇、草菇、白灵菇、金针菇、茶树菇等20余个，主导品种10余个。同时还有保鲜品、腌制品、罐头等深加工品。全县已形成了以传统品种为主、珍稀品种为辅、深加工品为补充产品多样化格局。随着产业的纵深推进，产业主体不断由原来的分散个体农户向企业、合作社集中，企业化主体成为该产业的主力军。培植起了山东康瑞食用菌有限公司、齐河闽晏食用菌科技有限公司、齐河闽齐食用菌有限公司、齐河益生园菌业有限公司、齐河县高桦生物科技有限公司、齐河鑫味坊有限公司、齐河县天智食用菌种植专业合作社、齐河县瑞源食用菌种植专业合作社、齐河县绿康食用菌种植专业合作社等大型的工厂化、智能化生产企业21家。其中省级产业化龙头企业（山东康瑞食用菌有限公司）1家，市级产业化龙头企业3家，县级产业化龙头企业5家。 二、主要做法 1、政府引导。多年来，我县高度重视食用菌产业的发展，特别是“十二五”以来，县委县政府把它作为种植业结构调整的一项持续性的产业来抓，专门编制了食用菌产业“十二五”发展规划，每年都要出台专门的食用菌产发展指导意见，大力引导产业发展。县政府成立了专门的食用菌产业发展领导小组，设立专门的食用菌工作办公室，主导产业乡镇分别成立了食用菌技术指导站，在重点村、大型园区设立服务网点，构筑县乡村一体化的管理服务体系，为产业发展开辟绿灯，特别是在大型产业园区土地租赁、资金协调和水电路等基础设施建设方面进行重点支持，创造一切便利条件，实行全方位服务，为产业持续发展提供有力的组织保障。 2、政策扶持。省政府连续三年将我县列为全省现代农业生产发展资金果菜产业项目建设重点县，每年拨付550万元的专项资金扶持产业发展，市县两级分别安排专项资金配套实施。市政府还把食用菌产业列入市级品质蔬菜基地实行重点培植，每年安排专项资金支持食用菌产业基地建设。县政府每年对食用菌产业的发展实行以奖代补政策，制定了专门的食用菌产业考核办法，对产业发展先进园区、企业、种植大户实行单独奖励。 3、科技支撑。我县分别与山东农业大学、山东省农科院、山东师范大学签订合作协议，成为山东农业大学产学研基地，山东省农科院科研示范基地，省农业厅技术培训基地，每年都要进行1—2次大型培训活动，每年都要引进、试验、示范、推广一批新品种和新技术。开发了多种栽培模式，推广了棉籽皮栽培双孢菇、废棉渣和废木屑栽培双孢菇、食用菌废料再利用栽培鸡腿菇、杏孢菇恒温栽培、高温大棚养菇、小平菇栽培、阴阳棚种植等多项技术，新技术覆盖率达到95%以上，食用菌科技化水平走在全省乃至全国前列。 4、品牌销售。注册了“康瑞源”、“晏婴”、“益生庄园”、“沙张”等10余个食用菌品牌，“康瑞源”牌金针菇、杏鲍菇获得农业部“有机”食品认证，“晏婴”、“沙张”等9个食用菌品种获得“绿色”食品认证，“华银”、“祁旺”等11个食用菌品种获得“无公害”食品认证。“康瑞源”、“晏婴”、“益生庄园”、“沙张”等食用菌品牌连续多年被评为“德州市市级名牌产品”。2008年北京奥运会期间，“康瑞源”牌食用菌成为奥运会专用食品，2009年在济南举办的全国第十一届运动会期间，又被列为全运会专用食品。全县食用菌产品品牌化销售率达到75%以上。
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