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如果你经常熬夜， 觉得口干舌燥、眼睛干涩、上火， 不妨试试这一碗雪梨干银耳玉竹汤。 据药典中记载雪梨有生津、润燥、清热、化痰功效， 适合燥热地区的人们食用。 银耳既有补脾开胃的功效， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用。 玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。 将这三种材料和百合、枸杞、蜜枣一起， 再放入几块猪骨头、鸡肉或者瘦肉， 熬上两个小时左右， 便是一锅营养丰富的老火靓汤。 雪梨干银耳玉竹汤材料 雪梨干 --- 2片 银耳 --- 半朵 蜜枣 --- 2颗 百合 --- 1小把 玉竹 --- 1小把 枸杞 --- 1小把 猪大骨 --- 1根 雪梨干银耳玉竹汤做法 1、除了枸杞和蜜枣，其他材料用水泡开，洗净。 2、猪大骨洗净，冷水下锅烧开，弃水洗净备用。 3、将所有材料放入砂煲内，注入适量清水。 4、大火烧开后，转小火熬1.5～2小时。 5、1.5～2小时后，关火，下盐调味，即可食用。 小贴士： 1、长期抽烟的人士很适合喝这道汤哦。 2、想要熬一锅美味的老火靓汤，选对锅具很重要。我煲汤喜欢用砂煲，小火慢炖，火候到了，汤自然就甜了。用砂煲炖出来的汤，是用电炖锅或者隔水炖锅没办法媲美的。 图文｜大玲 |
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