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你还不知道植物“伟哥”——秋葵吗?

 sxjxlys 2018-01-17

各位老司机们,你们肯定不会不知道秋葵这种东西,首先它的样子就特别邪恶,长长的细细的,被喻为“少女的手指”

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其次呢,它里面具有粘稠的汁液,咬下一口他们都说像....某种液体的味道。

说得本公子脸都红了,嗨呀不开车了,那么下面我们就来正儿八经给大家安利一下秋葵这种食物。

✫秋葵那些羞羞的事

1 | 秋葵的简介

咱们来了解下它的

前世今生...

2 | 怎么挑选秋葵

又长又粗一定好吗?

3 | 营养价值及功效

你...你说你怎么老是

想到补肾

4 | 秋葵食用禁忌

老司机注意别吃拐了

要出事哦

5 | 秋葵的做法

壮阳药也可以这么好吃?

❆ | 秋葵的简介

秋葵,它的名称可就多啦,什么黄秋葵、羊角豆、毛茄、补肾菜等等(对,又提到了你们关心的补肾...)。

它属于锦葵科一年生草本植物,素有“蔬菜王”之称,有极高的经济用途和食用等价值。


❆ | 怎么挑选秋葵

看长度:伸出你最长的中指,然后...比一比。秋葵越小越嫩,长度为5-10厘米是最好的。(老司机都晓得中指一般长约8厘米哈)

(乖乖些,你喜欢哪一根?)

捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好

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看颜值:饱满鲜艳,脊上有毛的。自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选,尽量不要选有划痕的。


闻味道:清香味最佳。新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时你能闻到青草的香味一样。

划表面:手划即破。这种方法对于瓜果类是百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。(恩,水多才好嘛)


❆ | 营养价值及功效

①降血糖:秋葵神奇的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。

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②补肾:作为一个男人,最怕的就是听到女人说你太快了(当然本公子非常持久...)由于秋葵特殊药效成分,对男性器质性疾病有辅助治疗作用。

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③减肥:这可是妹纸的福利,可以在吮吸汁液的同时...减肥。每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,却富含蛋白质、钙、磷等营养物质,简直巴适的板。

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④美容:秋葵富含维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,并且能够使皮肤白嫩有光泽,绝对比敷面膜好!

⑤解疲乏:秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等成分,食用后可消除疲劳,迅速恢复体力,让你随时“脉动”回来。

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⑥补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源。

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⑦益肠胃:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,能保护皮肤和胃黏膜。另外,秋葵被人体吸收后,分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用还能促进胃液分泌,吃嘛嘛香。

⑧抗癌:秋葵中富含的锌和硒等微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,对增强人体防癌抗癌能力也很有帮助。

嗨呀,它的功能真的是太多了,用一个字来总结就是“好”,对于各种年龄段的人都有很高的保健功效哦。


❆ | 食用禁忌

话说秋葵虽好,但是误食后也会对人体有害的,所以我们来看看秋葵的食用禁忌。

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1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人要少吃。  

  

2.秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,最好烫了再吃哈。

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3.秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快就会变色,虽然口感不变,但是这样就不好看了嘛。

4.秋葵室温下容易变黑变干,需要以白报纸包裹冷藏哦。 

5.秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人觉得黏黏的很恶心会洗掉它,但是千万别这样做哦。

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秋葵的粘液正是它的营养精华所在,你只需要放心地吮吸它的粘液,感受富含蛋白质的味道。

6.秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可,生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心,因为炒久了营养会流失。


❆ | 秋葵做法

接下来就是好奇宝宝最想知道的烹饪环节了,你说这壮阳药应该怎么烹饪比较好呢?先上了我的车,再听我慢慢道来。

其实这秋葵啊,烹饪方法实在太多了,下面选取一些超好吃又简单的做法给大家分享。

- 油淋秋葵 -

食材

秋葵/蒜蓉/辣椒/生抽

做法

1.秋葵去蒂用盐洗干净,入开水中煮3分钟,捞出泡入冷水中备用。

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2.煮熟的秋葵平铺盘中,撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽,淋上烧热的食用油即可。

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- 秋葵虾球 -

食材


秋葵/基围虾

料酒1勺/盐1小匙/淀粉1勺/

白胡椒粉1抓/植物油1勺/姜末1勺

做法

1.锅内倒水,水中加一小勺盐,水开后放入秋葵焯烫约3分钟,捞出秋葵用凉水。

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2.过凉后切成小段,基围虾剥壳取虾仁,去除虾线,再加入1勺料酒、1抓白胡椒粉、1勺淀粉抓拌均匀,腌10分钟待用。

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3.锅内倒入植物油,放入葱姜末爆香后放腌好的虾仁翻炒至虾球变色。

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4.再加入秋葵大火翻炒,最后加少许盐调味。

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- 秋葵蒸蛋 -

食材

秋葵/鸡蛋/香油/盐

做法


1.新鲜秋葵洗净后切片,啊~小小的五角星真可爱。

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2.把鸡蛋打入碗中打散,加入少许盐和适量温水后搅拌均匀,将切好的秋葵放入蛋液中。

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3.蒸锅中加入适量水,大火烧开,把装有蛋液和秋葵的碗放入锅中,转中火蒸10分钟即可。


- 秋葵沙拉 -


食材

秋葵/圣女果/芝麻酱/

(可根据自己口味添加食材)

做法

1.如上述步骤将秋葵去蒂后焯熟。

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2.将圣女果切块,混合焯熟的秋葵,淋上芝麻酱即可。

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好奇宝宝们,现在你对秋葵的了解够深入了吗?有男盆友的小妹妹们,学会这些做法做给男盆友吃,让他变得更强。

--The End--

今日留言话题:

你还知道秋葵其他好吃的做法吗?

不如发出来让公子学一学

壮壮阳

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