吃什么东西能防止血管堵塞？

随着年龄的增长，我们的血管越来越不干净了，这和水管子用久了不注意会堵塞是一个道理。虽然有些食物可以辅助降血脂，但要防止血管堵塞尚需合理的膳食模式以及良好的生活习惯。

血脂异常的原因及危害

血管堵塞是因为不良的生活习惯，包括长期吃高脂肪、高糖、高盐的食物、抽烟、酗酒、缺乏运动、熬夜等所导致；肥胖及糖尿病易并发血脂异常，久而久之可能发生血管堵塞。

血脂异常一直被医学界视为是“沉默杀手”，因为患者没有明显的症状或不适，难以觉察，需要检测血脂才能发现。但它却是引起冠心病，脑血栓等缺血性心血管病的重要病因。这些心血管疾病是我国居民第一位死亡原因。

哪些食物可以防止血管堵塞

防止血管堵塞要建立在血脂正常的基础上。以下食物可以调节血脂，防止血管堵塞。

1、全谷物及杂豆类：全谷物及杂豆类可提供更多的B族维生素、矿物质及膳食纤维，膳食指南推荐每天吃全谷物及杂豆类50-150克。

代表食物：燕麦

燕麦堪称谷物之最。含有独特的膳食纤维β-葡聚糖、以及黄酮类、三萜类化合物。不仅口感独特，还具有调节血脂，控制血糖。调解肠道菌群，提高免疫力的作用。

2、蔬菜、水果类：膳食纤维可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄。

含膳食纤维较多的蔬菜有西蓝花、油麦菜、芹菜、空心菜、韭菜、菠菜、香菇、木耳等等。

水果中像带有小籽的水果如猕猴桃、火龙果、无花果等含膳食纤维也较多。

代表食物：香菇、木耳。

香菇等食用菌所含有的植物固醇有降低胆固醇的效率；木耳中的木耳胶质具有预防血栓形成和辅助降血压的作用。

3、鱼虾类:：鱼虾类，特别是深海鱼类的脂肪当中含有非常独特的多不饱和脂肪酸，即DHA和EPA，具有调节胆固醇的作用，有助于降低心血管疾病的风险。

代表食物：三文鱼

4、大豆：大豆中具有降脂作用的成分种类多，含量也丰富，如卵磷脂、大豆甾醇、膳食纤维、大豆异黄酮、大豆皂甙等。

5、橄榄油和茶油:橄榄油、茶油富含油酸（50%-80%），油酸是单不饱和脂肪酸 ,可降低血胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平。

6、亚麻籽油、紫苏油：亚麻籽油、紫苏油含有较多（50%-60%）α-亚麻酸，α-亚麻酸在体内可以转化为DHA和EPA，DHA和EPA具有调节血液胆固醇的作用。

7、茶叶：茶叶中普遍含有茶多酚，特别是绿茶含量更多。茶多酚是类黄酮物质，可以防止动脉硬化。因此喝茶，特别是喝绿茶对血脂异常者而言，很值得推荐。

除了食物，我们最主要的是要养成良好的生活、饮食习惯；保持良好的体重、运动以及充足的睡眠都有助于防止血管堵塞。

我是一个懂营养的内科医师，曾经是空军飞行员的营养师。欲知更多分享，敬请关注。谢谢！