2017年畜禽屠宰专项整治提升年活动方案

范文预览： 2017年 畜禽屠宰专项整治提升年活动方案 　　根据农业部办公厅《关于做好2017年屠宰行业管理工作的通知》和省、市农产品质量安全排雷百日攻坚行动 方案 要求，结合我市畜禽屠宰行业实际，特制订本 方案 。 　　一、指导思想 　　为深入贯彻四个最严要求，严格落实源头严防、过程严管、风险严控，按照治标与治本相结合、整顿与规范相结合、监管与自律相结合的原则，集中力量开展畜禽屠宰专项整治，进一步强化企业主体责任意识，规范企业生产和瘦肉精等违禁物质检测，安全处置屠宰环节废弃物，严厉打击私屠滥宰违法行为，确保上市肉品质量安全。 　　二、工作目标 　　（一）进入畜禽屠宰场（厂、点）的畜禽必须100%进行查证验物。 　　（二）100%落实宰前生猪、菜牛瘦肉精检测制度。 　　（三）出场（厂、点）畜禽产品检验合格率100%。 　　（四）屠宰环节病害畜禽及其产品无害化处理率100%。...