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走近花溪青岩古镇—不看“四教并存”,也要品尝这样的另类美食

 攒破烂儿的 2018-01-18

仅从名字都能联想到旖旎之姿的,除去丽江,凤凰古城,还有贵阳的花溪。

走近花溪青岩古镇—不看“四教并存”,也要品尝这样的另类美食

建于明洪武十一年(1378年)的花溪青岩古镇,是贵州最著名的文化古镇之一。兴起于驿站,成形于军屯,与江南小镇的秀雅截然不同,经过六百年屯堡文化的积淀,充盈着一股阳刚之气。

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还未走进小镇,远远就能看见一座城墙,都是用巨石筑于悬崖上。古镇四周筑有城墙,分内城和外城,均用方块巨石垒砌,城墙上筑有箭楼、垛口、炮台,呈现出一派盎然古意。

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沿着镇外石牌坊脚下的古驿道从田间穿过,拾级而上便到了青岩的南门——定广门。伫立在已经修复的定广门城墙上,依稀可见当年古城墙的残迹。

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从定广门步入古镇,首先进入眼帘的是赵理伦百岁坊。牌坊建于清道光帝,且是御赐而建,牌坊正方镌刻着道光皇帝钦赐的“升平人瑞”四字。四根立柱上雕刻的石狮子很反常的尾上头下,不与平日所见相类。

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穿过石牌坊,顺着青石铺就的台阶漫步古镇街上,清一色的青砖灰瓦、木雕窗花和隔扇框门,还有挂满招牌的古董店、茶道馆,透出浓浓的古色古香。

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古镇方圆3平方公里,拥有古老的宫阁寺庙、庄严肃穆的天主教堂和基督教堂,佛教、道教、天主教和基督教在这儿“四教并存”。

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镇容布局沿袭明、清格局,至今仍存完好的朝门、腰门以及陈旧古老的石柜台和木柜台。镇内祠宇林立,建有九寺、八庙、五阁、三洞、二祠、一宫、一院,共30多座庙宇祠堂,这批古建筑气势雄伟、雕梁画栋,工艺精妙绝伦,令人叹为观止。

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在南街与西街之间有一条幽静小巷,称为背街。背街路面经过几百年冲刷磨砺的青石板光可鉴人,泛着青黑的光芒,静谧而幽深。

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当地最具特色的美食首推青岩卤猪蹄,看上去色泽诱人,鲜香四溢。据说,清末青岩人赵以炯赴京赶考,因启程前吃了其母为他卤制的猪脚,结果金榜题名,高中状元。因此,青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。

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糕粑稀饭:将一个煮熟的米糕团放在藕粉上面,加上花生仁瓜子仁糕粑等配料,然后将米糕团捣碎,端上来之后用勺子拌匀,口感微甜温糯。

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炸得外脆内香的豆腐蘸上香辣的蘸水,没有试过的根本不知道为什么停不下来。

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玫瑰糖和酸泡菜;

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上灯后的古镇,好象摇曳在烛光之中,更显祥和静谧,伴人好眠。

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我们用旅行来感悟自己生存的意义,用文字和照片记录愉悦的心情,一路行来,哪里有温暖和感动,那里就是风景。

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