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我永远不会忘记那一天，我的儿子Emilio在吃完一个洒满彩色糖粒的草莓味甜甜圈之后，开始疯狂地跑来跑去，每个台阶都要跳一跳，还不停地拉我的毛衣，拉着他的姐姐跟他一起。我们花了很长时间才让他安静下来，我和我的丈夫无可奈何地看着彼此，嗓子又干又哑。而我们的这位小儿子，在冷静下来之前仿佛给我们带来了一场海啸。 
作为一个营养健康教练，我知道一些特定的食品，例如食品色素、糖类等添加剂会对孩子的行为带来影响，但却是第一次见识这两者之间如此强大的联系。那天晚上小Emilio出了很多汗，筋疲力尽地睡去，而他的血糖水平想必当时也像过山车一般。
罪魁祸首真的是糖类和食品添加剂吗？让我们来看看来自名校的科学家们是怎么说的。
耶鲁大学的Wesnes博士在一次研究中发现，同早餐吃全麦谷物或是蛋白质（蛋、肉和奶制品等）相比，如果在早餐中摄入大量的糖分将会导致那一天注意力的严重退化。同样来自耶鲁大学的Tamborlane博士指出，食用糖类食物的儿童的肾上腺素水平相对更高。对此现象一个比较可信的解释是，当糖分很快被吸收进入血管时，血糖水平迅速升高导致肾上腺素水平升高，这就导致了类似上面这种极度亢奋的情况。同时，患有注意力不集中症的儿童也有胰岛素水平偏高的问题。
 但是，如果你发现你的孩子有类似的症状，请不要轻易自己去诊断，而是带他们去专业的医师那里接受检查。 然而，如果我们只重视不应该吃什么，就会忽略了那些能让我们的小宝贝们聪明健康成长的食物——那些真正滋养身体和大脑的食物。知道哪些食物能促成更好的行为表现，是控制孩子不良行为的出发点。 吃低GI（血糖生成指数）的全麦食物 
食用那些GI（血糖生成指数）较低的食物可以保持我们体内的血糖水平稳定。精加工的、过分甜的或是高GI的食物并不能给身体提供营养。食用全麦谷物或麦片，并尝试用水果替代你烘焙时要加的那些糖。
参照下面的建议让你的日常饮食和零食控制在低GI水平： ü 选择棕色的食物（通常全麦食品都是棕色的，例如：全麦面包、全麦披萨、粗粮饼干） ü 用嫩土豆烹饪，并且尽量连皮蒸，而不是捣碎或者切片烘烤 ü 选择无盐坚果、种子或燕麦蛋糕当小零食，而不是甜点和饼干
食用Omega-3脂肪  你听说过要让孩子多吃多油的鱼因为它们富含omega-3脂肪酸吗？有个重要研究就专注于omega-3脂肪对儿童的影响。多油的鱼体内富含有益人体的脂肪酸，有助于大脑和身体其他部位之间的信息传递。鱼油也可以帮助稳定情绪波动，改善儿童的注意力、行为和学习能力的作用。 ▲ omega-3脂肪的最佳来源： ✓ 多油的鱼，例如：鲭鱼、三文鱼以及一些小型的去骨鱼，白鱼和海鲜 ✓ 高质量有机蛋 ✓ 核桃、种子和亚麻仁
蛋白质  蛋白质是构建你孩子大脑和身体的构筑物。高蛋白的饮食可以保证孩子们精力充沛。我一直很建议高质量的蛋白质，因为可以改善他们的行为表现，同时提高他们的社交技能。
铁和锌  曾有营养学刊物报道，铁含量缺乏会导致严重的注意力和情绪问题。而提高有注意力不集中问题的儿童饮食中锌的含量，可以帮助对抗多动、冲动和不正常的社交表现。研究结果也表明在提高锌摄入量之后，这些不好的症状明显减轻了。下面是一些铁和锌含量较高的食物： ✓ 麦片 ✓ 大豆和亚麻籽面包 ✓ 绿色蔬菜 – 紫菜、豆子、菠菜等 ✓ 扁豆 ✓ 牛脊骨 ✓ 鸡 ✓ 奶制品 – 芝士、纯酸奶（只含有锌，不含铁）
镁  矿物质镁的缺乏会导致易怒、疲乏、精神混乱和焦虑。那么它的作用是什么？镁在血清素的生成上起着很大的作用，而血清素是幸福和快乐的来源。由于它的这种调控情绪的能力，镁被视作平衡情绪的关键要素。
▲ 镁的最佳来源有： ✓ 杏仁（八分之一杯） ✓ 菠菜 ✓ 腰果 ✓ 花生 ✓ 日本青豆
为人父母，肯定要给孩子最好的一切，但对于食物而言，许多号称“最优质的食物”往往是加工食物。而这有可能让孩子的行为变得攻击性很强并且很难控制。 所以开始培养孩子科学的饮食习惯吧！减少孩子糖分的摄入会对改善孩子的行为有很大的影响；而减少孩子全麦食物的摄入，也将很大程度地改变孩子的行为。 当我们的孩子吃得健康，他们不仅会表现的好，也会更听话，注意力更集中并且记忆力也会有所提升。
期末考试就要到了，很多孩子每天刻苦复习 熬夜、刷题，一样没落下 但是考试成绩不仅没有提升 反而有下降的趋势 这是什么原因呢？ 下面是小师妹总结的 5种成绩提不上去的原因 也是孩子们在考试时常常陷入的误区 如果你的孩子也在其中 请及时告诉他们改正 01 不会规划学习的同学 眼看着马上就要期末考试了，很多孩子都陷入了兵荒马乱之中，不知道该从哪里开始复习，花费的时间不少，最后也没啥效果。 凡事预则立，不预则废。尤其是复习，更是要有一个系统的规划，这样才会事半功倍。 对策： 1.形成知识体系。在期末考试前半个月到一个月左右，将每个科目的重要内容做成一览表，把纵横关系都整理清楚，做到一目了然。这样头脑中就会有一个整体的框架，复习起来也就更加得心应手。 2.复习的时候最好由近及远地复习。很多同学在复习时，往往会从头开始，先复习最先学的知识，由远及近地复习。这样复习有好处，开始很用功、很周密。但也有的同学随着时间越来越紧，越往后，越松垮，最后匆匆结束。 其实，后面部分的内容和前面相比，是对前面知识的综合，难度也高，出题的可能性当然也大。另外，后学过的知识复习起来印象还比较深，复习起来比较省时间。因此，把大部分时间花在前面的内容上，有些得不偿失。 3.保持优势科目。有些孩子偏科，不要期望一下就能把局势扭转，可以放在假期中慢慢补上。但这并不是说丢掉不管，而是把薄弱学科中的基础知识掌握牢固，同时保持住优势科目。 02 不会时间管理的同学 很多同学平时不怎么用功，但到了期末的时候，就像上了发条一样，一分一秒也不敢放松。走路看书，吃饭看书，熬夜看书，因为他们觉得，临阵磨枪，不快也光。 可是，他们却忽略了，决定成绩的并不是在学习上花了多长时间，而是这些时间是否“有效”，是否足够专注。 对策： 1.订个计划。今天要看几页书，做几道题，背多少单词，都要订个计划。而且，这个计划一定要写下来！不是记在手机备忘录里，也不是记在脑子里，而是写在纸上。拿出一支笔，一张纸，前一天晚上或是每一天早上，都要一条一条地写下来。当然，这个过程少不了孩子的自我鞭策和家长的严格监督。 2.选择合适的时间背诵记忆。英语、语文这样的学科是需要大量背诵记忆的，而背诵是有技巧的，死记硬背行不通。在人脑记忆的三个黄金时段，即早上6-7点、下午18点和晚上9点左右进行背诵，效果会事半功倍。 3.注意劳逸结合。家长要督促孩子按时睡觉，即使没完成任务，也要强制孩子休息，不能开夜车。最好能保证6-7小时的晚间睡眠时间和30分钟-1小时的午休时间。 03 基础知识不扎实的同学 有的孩子在复习中大量地做难题，但其实，科学拟定的试卷都是难易结合的，卷面上并没有那么多难题，而是以基础知识为主，即使是有难度的问题，分值也会控制在一定范围内，所以千万别为了芝麻丢西瓜。 对策： 1.以教材为主。无论怎样的试卷，怎样的题目，都有一个基石，那就是教材。所有的题目都万变不离其宗。在复习的过程中，孩子必须牢记一点：教材是复习的阶梯，是复习的重要工具，是最重要的参考资料。 所以，孩子必须回归根本，回归教材，以课本为主线，把教材上基本的定义、公式、例题、规律弄清楚，打好基础，才能灵活运用。 2.充分利用错题集。有一位资深老师说过：“做十道新题，不如做一道错题。”试卷中真正很难的题目，也就占10%~15%左右，不会做影响不大，因为很多同学也不会。 因此，期末复习的过程中，孩子们一定要拿出时间重新去温习错题集。首先把做错的题，再重新完完整整地做一遍。做完之后对照答案，看看自己还存在哪些问题和漏洞。 04 粗心的同学 经常听到一些孩子在分数后出来后说：“唉，这次粗心了，不然得考得更好。”如果粗心的坏毛病不改正，等到了中考、高考，可能就因为粗心的这几分，无缘重点高中、名牌大学！到时候再用“粗心”安慰自己，还有啥用？ 对策： 1.慢慢读题，仔细审题。拿到试卷后，读题速度要慢，尤其是题目较长时，更要慢读，细细读。一边读，一边思考，同时把重要的信息在题目上标注出来。切记，题目没有读完，不能妄下结论。 2.演算工整。解答题目时，尤其是数学等理科类，很多计算都会在草稿纸上进行。然而很多同学的草稿纸写得是乱七八糟，甚至到最后，连他们自己也看得眼花缭乱，不知道正确的步骤了。 同时，每一张试卷做完之后都需要检查。这时候，干净整齐的草稿纸就发挥了它的另一项重要作用——方便检查。 05 心态不够好的同学 有的学生平时成绩并不怎么好，但是考试的结果却出乎意料，考得比较好，发挥得相当出色；而有的学生平时成绩好，但考试结果却令人失望。究其原因，其实是考生考场发挥失常所致。面对考试，不少学生会出现情绪问题，焦虑、紧张、注意力难以集中等，能否正确处理这些情绪问题，就成了考场上能否发挥正常的关键。 对策： 1.腹式深呼吸。这是是缓解情绪最简单的方法，在考场上出现紧张、焦虑、害怕等情绪问题时，试着做几次深呼吸，让自己快速地放松下来。 2.自我暗示法。用平时自己考试中曾有优异成绩来不断暗示自己：我是考生中的佼佼者；我一定能考得理想的成绩；我虽然有困难的题目，但别人不会做的题目也很多。 3.做到考一场忘一场。一场考试结束后，不要去对答案、估分数，不去影响下一场的考试，最好是到环境优美清静的地方去，调节一下自己的情绪。 只有科学找到自己学习的软肋，才能“对症下药”，做到各个击破，成绩才会一次比一次好！ |
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