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宫保鸡丁，想必大家都不陌生，那可是到餐馆里点单率超高的一道菜！但在宫保菜里，很多人却只知道有它，而事实上，宫保鱼丁、宫保豆腐的味道比起宫保鸡丁都是有过之而无不及哦~ 不过今天包子要给大家推荐的并不是上面提到的菜，而是宫保菜系里的小清新——宫保虾球。 相比宫保鸡丁来说，宫保虾仁肉质滑嫩Q弹，甜酸适中，辣中有鲜，吃多了不腻人，喜欢虾仁的不要错过~
还是那句话，凡是用虾仁做的菜，包子都建议自己买鲜虾回来剥皮，这样炒出来的虾仁肉质脆嫩，水分不会流失，最关键的是鲜！
虾仁· 大蒜· 大葱· 花椒· 干红辣椒 淀粉· 白糖· 料酒· 生抽· 醋
虾仁倒入碟中，撒上干淀粉，裹匀
锅内热油，放虾仁 炸至表面变橙黄色捞出备用
锅内留底油，放入蒜末、葱段 花椒、干红辣椒爆香
放入炸好的虾仁翻炒
倒入10ml生抽、10ml料酒 5ml香醋
加入1勺白糖 少许水淀粉 翻炒均匀即可出锅
✎2018.1.18 天气晴 工作日的晚上似乎总是愈发疲惫，脑子里还剩下的一点点力气和空间，只能用来思考“明天吃什么”了。 相信你不想再被“随便”和“不知道”充斥整个大脑了吧？ 为了帮陛下们解决这个问题，包子已经给你安排好了整整一周的主题食谱，容易学又好上手，帮你解决每天吃什么的难题~ 除了按照食谱打卡，还可以开发自己的创意做法，赢取7天排名积分大奖~ 奖品：美食基金+商城美物+新品免费尝鲜 1月22日（下周一）晚上 我们正式建群开启7天美食打卡活动 大家抓紧时间 添加的时候记得留下暗号“吃什么” 加过包子个人号的陛下们 就不需要重复添加啦~ 直接私信包子“吃什么”就可以参加啦~ 晚安 Dears MUA |
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