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周末了，和家人相约， 在厨房里做几道好吃不贵的菜， 话话家常，浓浓的亲情溢满房间！ 小编给大家选了一些易上手的菜， 一起来学着做吧！ 卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒 葱 / 姜 / 蚝油 / 盐 / 蒜末 1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油 2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~ 3.下入包菜翻炒~ 4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，出锅前加少许蒜末~ 不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒会更美味！ 卷心菜 / 熟米饭 / 洋葱 / 猪肉末 鸡蛋 / 胡萝卜 / 香菜 / 香油 番茄酱 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油 1.食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。 2.洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠~ 3.卷心菜切碎后，用开水焯烫一下~ 4.开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。 5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~ 6.倒入先前熬好的酱汁~ 7.大火蒸15-20分钟就可以啦~
不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子~
码好放锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦~
1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎 2.1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀 3.油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎 4.放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘
培根 / 黄豆芽 / 酱油 番茄酱 / 辣椒酱 / 鸡精 / 油 1.培根切半 2.豆芽洗净后焯一下水捞出沥干 3.小碗里将酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精拌匀成酱汁备用 4.豆芽折一下用培根卷起用牙签固定 5.铁板加油烧热，放入豆芽培根卷煎至各面微黄 6.淋入3拌好的酱汁；煎熟即可
豆干6块 / 蒜苗30g / 蒜20g / 小红辣椒2个 黄豆酱1大勺 / 生抽1小勺 / 糖 / 辣椒酱 1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎 2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干 3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用 4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱 5.再放入蒜片和小红辣椒碎 6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干 7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀 8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
杏鲍菇2枚 / 干香菇5朵 / 胡萝卜1根 鲜板栗1把 / 香葱1棵 / 蚝油1茶匙 白砂糖1茶匙 / 生抽1汤匙 / 油1汤匙 / 盐 1.杏鲍菇洗净切成滚刀块备用。香菇用冷水泡发，去蒂后切成两半备用。胡萝卜去皮切滚刀块。板栗去掉外壳，放入开水中煮2分钟，然后再剥去内层薄皮备用。香葱切碎备用 2.炒锅中注入油，大火烧至五成热，放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄，然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中，加入胡萝卜、香菇、板栗，调入所有调料，加入1杯热水炖煮30分钟，出锅后撒上香葱碎即可
3个鸡蛋 / 3个青杭椒 油 / 盐 / 酱油 / 3个红尖椒 1.鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会 2.刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片 3.表面撒少许生粉 4.锅内放比平时炒菜稍微多点的油，将鸡蛋推入大火煎炸 5.表面焦黄的时候将鸡蛋捞出 6.青红椒切段 7.锅内留底油，将青红椒大火翻炒半分钟 8.倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀 9.加入适量盐，几滴酱油，翻 炒均匀即可
南瓜100g / 豆角100g / 肉末20g 碎米芽菜10g / 姜蒜末 / 花椒 / 干辣椒段 1.将豆角去筋，掐成寸段；将南瓜切成和豆角相同长度的条 2.锅烧热，放入少量油，加豆角中小火煸至熟透，表皮略皱。以同样的方法将南瓜煸熟 3.锅中留少许底油，加入姜蒜末、花椒、辣椒段爆香，放入肉末慢慢煸干，加入芽菜 4.放入豆角和南瓜炒匀，调味即可 |
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