如何理解胰岛素抵抗？
首先我们了解以一下胰岛素的功能：胰岛素是由胰腺分泌的一种激素，它是我们身体里唯一能降糖的激素，当我们吃了一大碗饭之后，血糖就急剧升高，血糖升高如果不能降下来就会形成糖尿病，而一个健康的身体会及时分泌胰岛素，迅速把糖降下来。
而当我们每顿都吃大碗白米饭（或者其他升糖指数高的食物）时候，人体内的胰岛素会经常大量分泌，长此以往，人体细胞对胰岛素就会产生抵抗，也就是说胰岛素不能正常工作了，这时上升的血糖很难降下来，形成糖尿病。
为什么会产生胰岛素抵抗？
浅显的说，胰岛素抵抗和抗生素抵抗差不多，当我们的胰岛素不断的过量分泌，细胞就会对它产生抵抗，就好比细菌不断用抗生素的时候，它就会对抗生素产生抵抗，也就是耐药，它们的原理从表面上看来是相近的。
改善胰岛素抵抗的十八般武艺
1、减少饱和脂肪、反式脂肪、Ω-6脂肪酸的摄取，增加优质脂肪的摄入。通过食物和补充剂在膳食中提高Ω-3脂肪酸用量。富含Ω-3脂肪酸的食物主要有鲑鱼、亚麻籽、亚麻籽油、核桃。
2、减少食用含果葡糖浆、大量食品添加剂的饮料，购买加工食品前请务必读其食品标签。
3、少吃血糖生成指数高（GI＞70）的食物。
4、运动——有氧运动为主，包括快走，慢跑、骑自行车、游泳、打太极等。
5、保持正常体重，关注体脂量。脂肪细胞产生能增加胰岛素抵抗的物质，尤其是腹部(内脏)脂肪。脂肪细胞数量减少，增加胰岛素抵抗的物质数量也随之下降。
6、停止吸烟，或者尽可能少抽烟。香烟中的化学物质会增加胰岛素抵抗。
7、补充足够的镁，这一矿物质会帮助稳定葡萄糖代谢。
8、摄取足够的铬。
9.食用更多的全谷类食物。它们是复合碳水化合物——能降低胰岛素抵抗。
10.减少C反应蛋白。低生糖指数饮食可以减少C反应蛋白。
11.增加膳食纤维的摄入。膳食纤维众多好处之一是稳定葡萄糖代谢。杂粮豆类中就含有大量膳食纤维。
12.成为素食者。一般情况下，素食者胰岛素抵抗更小。要是你非得吃肉类。每天至少吃5~7份蔬菜和水果。
13.摄取充足的钙。这也能稳定糖代谢。
14.购买低脂有机奶制品。
15.让蛋白质在你的饮食中占到27％以上的比例，但是要避免富含饱和脂肪或反式脂肪的蛋白质。
16. 摄取足量维生素D。研究显示血液中维生素D含量较高的人不容易患2型糖尿病。事实上，同时服用超过1200 mg的钙和超过800国际单位的维生素D，能把患2型糖尿病的风险减小33％。维生素D和钙共同作用可减小胰岛素抵抗。
17.保持充足的睡眠，最好每晚有7~8小时的睡眠时间。
18.避免各种软饮料，如可乐、果汁、含乳饮料等。
|
|
