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据英国广播公司1月16日报道，两个披着防水帆布、用粗绳将彼此绑在一起的男人被一大群马蜂吞没。他们一整天都在期待这一刻。 其中一人举起一大罐烈酒并揭开了盖子，灵巧地将进攻的马蜂扫进瓶口，另一个扬起鹤嘴锄，砍掉了内部有多层结构的马蜂窝。 在日本陡峭的雪松林中穿行，并经过两个小时的诱捕和追逐黄蜂，这样的收获给他们带来一阵满足。 当天晚些时候，二人回家时，收获了数以百计的烈酒马蜂，以及7公斤重的蜂窝。
食用马蜂前需要将幼虫从蜂窝里挑出来。 他们一边喝着啤酒，一边用镊子将剩下的马蜂从蜂窝里挑出来，妻子在用文火炖着马蜂幼虫——生吃时奶油味十足，放姜、酱油和味淋一起烹饪之后，则是甜贻贝的味道。 半成年的马蜂一般会煎到外骨骼变脆、里面的肉仍然柔软的程度。 世界多地都存在家人朋友一起收集并烹饪可食用昆虫的情况，这并非出于食物匮乏的绝望，而是因为昆虫在本地大量存在，并且它们很好吃。 以著名的tequila虫为例：在墨西哥有些地区，金色瓶子中的各种tequila虫不仅仅是吸引游客的噱头，还是颇受大家喜爱的食物。 但如果你想捕获它们，就必须将大株龙舌兰连根拔起。 不同种类的龙舌兰含有不同的tequila虫。 其中，红色tequila虫特别珍贵：即使是生的，也有独特的烟熏味道，让人联想起品质很好的梅斯卡尔酒。 因为红色tequila虫太受欢迎，导致收获季有严格限制。 然而，要捕捉绝大多数可食用的昆虫都很容易，因为其中有许多是从天上掉下来的，比如说撒哈拉以南非洲地区的白蚁。
老挝，街边一家餐馆推出了炸白蚁的菜品。 孩子是可以算得上是昆虫“收藏家”，孩子在泥土中四处寻找白蚁并依次拔掉它们的翅膀。 去掉翅膀后，用水煮白蚁，随后放盐炒熟。 白蚁主要在农村地区食用，但偶尔也能在市内的市场里找到，并且很快就能卖光——这也不足为奇，因为白蚁吃起来如同酥脆的熏肉。
非洲国家布基纳法索，幼儿注视着一盆毛毛虫。 其他可食用的昆虫大量生长在树上。 在雨季访问布基纳法索南部，你会发现树上没有树叶，地上则爬满了毛毛虫。 村民们早在凌晨2点就起身去收集这些毛毛虫，把它们做成炖菜或者油炸点心。 这些肥硕的幼虫在刚果民主共和国很受欢迎，该国的森林居民往往会用斧头砍掉已腐烂棕榈树，收获内部的幼虫。 随后把这些幼虫用树叶包裹起来，在明火中烹制。 烤熟后的幼虫尝起来像奶油馅饼。 就全球而言，人类食用最广泛的昆虫是蚱蜢、蟋蟀和蝗虫。
柬埔寨的小贩在集市上挑选蟋蟀。 为什么？因为人类种植的植物能够为这三种昆虫提供大量食物。 在亚洲，农民在稻田中撒网捕蚱蜢。 在墨西哥，农民用水桶在玉米地捕捉会发出怡人柠檬气味的蚱蜢。
昆虫是这名男子的午饭。 像农作物一样，大多数可食用昆虫只在特定的季节才有，因此当季时世界各地都会举行庆祝丰收的活动，例如日本的马蜂节，以及布基纳法索和刚果民主共和国的毛毛虫节。编译/赵蕤诗（参考消息网独家编译，转载请注明出处） |
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