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喜欢吃炸酱面的宝宝们看过来，今天给大家奉上炸酱面教程 -需要材料- 普通面粉200克 清水30ml 鸡蛋1枚 食盐2克 猪瘦肉150克 葱花10 姜末5克 甜面酱200克 黄豆酱15克 郫县豆瓣酱10克 生抽1勺 耗油1勺 -烹饪步骤- 1 准备面条食材 2 准备酱的食材 3 首先将面粉、鸡蛋和盐依次放入面条机~ 4 一定要拧严盖子，否则无法启动哦~ 5 选择快速出面 6 将面条机水杯安装上~ 7 我选的细面模头，坐等出面~ 8 将猪肉切成大小匀称的小丁~ 9 起锅留底油，将猪肉丁放入煸炒至无水份盛出~ 10 另起锅留底油，放入葱姜爆香 11
接着放入甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香~ 12
接着放入猪肉粒炒匀~ 13
放入生抽、耗油调味. 14
再加入少许温水小火熬煮~ 15
至略粘稠即可关火出锅~ 16
另起锅烧水将面条煮熟~ 17
过水至凉捞出~ 18
来吧，吃面吧，简单快手，味道不错哦~ -小贴士- 面粉的吸水率各不同，所以水量不是太绝对的，可根据实际情况进行增减哈。肉丁切的大小要尽量匀称哦，以免生熟不均~ |
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