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快过年了，我们这些做妈妈做女儿做儿媳妇的除了美美的也要下的了厨房哦！今天教大家一道漂亮好吃寓意又特别吉祥的群龙丰收之十全十美！老少皆宜，吃出不一样的新年！ 用了十只很大的虾做的，我们中国讲的是好事成双，每逢佳节妈妈做饭都很注重菜品的个数！八道，十道，十二道，所以新年我们弄十只，来个十全十美，玉米象征丰收！摆成花的造型寓意花开富贵！红彤彤料汁的红红火火，新年的时候我们都来做一个！ 下面是一个白色的大圆盘，上面放的白色小圆盘，中间的是松子玉米！周围的是味道正宗的靠大虾，酸酸甜甜， 一碗水里面泡上葱和姜，泡半边天备用，这个要提前泡！ 群龙丰收之十全十美：虾的处理步骤如图，虾洗干净，用厨房纸吸干水分、剪掉虾须，在背部切开，不要切到尾哦，把虾背开了就OK，去掉虾线，尾部穿过切开的口子、备用！ 群龙丰收之十全十美：原料：泡了半天的葱姜蒜水，糖，凤球牌番茄酱，番茄沙司（番茄酱和番茄沙司虽然都是番茄酱，可是味道差很多，单用番茄酱和单用沙司味道都不如混合的好吃）白醋，淀粉水！ 咱们来准备各个调料的量：拿出家里做粥的勺子为准，或一个很小的碗也OK！多半勺番茄酱，番茄沙司是番茄酱的一半！一平勺的糖，少一勺的白醋，淀粉加水搅拌均匀，备用！ 热锅热油，把虾炸熟 ，金黄色捞出备用！3:炒菜时放多少油锅里就放多少，倒入番茄酱和番茄沙司，糖，白醋，炒制均匀，中小火慢慢炒，然后倒入半碗的葱姜水不要葱姜，熬均匀，分次倒入淀粉水，汤汁熬到特别粘稠了颜色深了再倒入炸好的虾，味道自己品尝，太酸就加糖，太甜加点醋，我提供的这个比例刚刚好！最后摆盘享用吧！ |
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