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彪弟教你如何把公众号置顶！不错过每天的视频 原料:豆腐、香、肉末、鸡蛋、葱 调料：盐、生抽、料酒、酱油、番茄酱、蚝油、油。 1、香菇倒入盆中、提前倒热水泡好、豆腐切成块、切完放入盘中。 2、大葱中间切开切成段、切完放入盘中。 3、开火锅中来少许油、将油烧制五成热下入豆腐、将豆腐炸至定型。 4、炸至定型就可以、关火把豆腐捞出来、把油控一下。 5、先切一刀、不要切断翻过来。 6、取个小勺子、把里面的豆腐掏出来、全部取出来就可以。 7、香菇泡好、挤干水份、将香菇切成末。 8、切完放入碗中、再放入肉末、来一勺盐、来一勺生抽、再来一勺料酒、少许酱油用筷子搅匀。 9、搅匀之后、来一个蛋黄、再次搅匀就可以。
10、搅匀把肉馅、装入豆腐中、盖上盖子。
11、全部装完、用蛋清封下口。
12、开火把油烧热、烧热下入定下型、稍微定型就可以、倒出来控油。
13、起锅来一点油、放入大葱段。
14、先把大葱炒香、来一勺番茄酱、一勺的蚝油、再来一勺生抽、少许的料酒、把酱炒一下。
15、炒香来一勺水、一点酱油调颜色.
16、倒入炸好的豆腐箱、开火收汁.(盐就不用放了)
17、这个豆腐箱已经有盐味了、汁收干、就可以关火了。
18、摆入盘中、把烧好的葱、摆上面.
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