65岁老人下岗后街边卖“无馅包子”20块钱一笼！一天卖出600笼！

65岁老人下岗后街边卖“无馅包子”20块钱一笼！一天卖出600笼！大家都吃过包子，包子是我们很多人会吃的传统早餐，但是在承德的街边小编看到这种“无馅包子”作为外地人，小编第一次见这样的早点，问过当地人才知道这种“包子”当地人叫做：莜面窝子，小编今天吃的这家店主是一个65岁的老人，据说：老人下岗之后，在这里开了这家早点铺，生意一直很火爆！

听说莜面窝子作为北方特色，深受当地人民的喜爱。同时作为北方的特色食物，也得到了很多游客的追捧。老人做莜面窝子是从婆婆那里学来的传统手艺！

将莜面用沸水烫后和匀揉成面团，盖上湿布稍醒，然后造型。将和洽的面团，用大拇指一搓弄，瞬间就成了个圆筒状，然后把搓弄好的圆筒规整地摆放在蒸笼里，这是要上过蒸熟。

这种造型的“包子”对于千里之外的外乡人来说这是什么？很惊讶，但对当地人来说这是必不可少的美食！这样的一笼这家店卖20元一笼，老人的生意非常火爆，一天至少要卖到600笼！

蒸好的“无馅包子”在上面浇上秘制的汤汁，莜面窝子的汁可以说是一道高难度的汤汁，这个汁调的不好的话，莜面窝子吃起来会很没味道。吃或朋友们这种没有馅料的包子你们吃过吗？