饺子，是中国传统的面食之一，而且一直深受广大人们的喜爱，饺子至今已有2000多年的历史。今天小编就为大家推荐一道特色饺子的做法，简单易做，好吃到爆，喜欢的朋友可以试一试哦！主料：面粉300克、清水150毫升、五花肉300克、鲜香菇200克、白菜50克、酱油10毫升、白糖5克、五香粉4克、胡椒粉3克、料酒4毫升、鸡精3克、盐少许、香油1毫升。 做法 1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入清水搅拌成絮。 2.用手， 揉成光滑的面团，盖住醒30分钟。 3.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。 4.将白菜洗净，下锅焯烫。 5.将香菇去老根洗净，下锅焯烫。 6.将白菜洗净剁碎，挤去水分备用。 7.香菇也剁碎。 8.猪肉咸，加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。 9.再放入白菜，香菇，搅拌均匀成为馅料。 10. 醒好后面团，揉成长条，用刀子切成小剂子，用擀面杖将面剂擀成圆形就可以包饺子了，取一张饺子皮包入馅料。
11.包成饺子生坯，全部包好。
12.锅中水开下入饺子熟，随醋碟一起上桌，即可食用。
13.美味可口的“白菜香菇猪肉水饺”就可以出锅，开吃了！
制作技巧 大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。 这样做的饺子，您喜欢吃吗？喜欢记得的动动您发财的小手，关注、分享、评论哦！感谢大家的支持！ |
|
|
