比医学管用的营养学——简单、实用、好实现的营养学知识

中共中央发布的“健康中国2030”规划纲要指出: 要制定实施国民营养计划，全面普及膳食营养知识，逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。到2030年，居民营养知识素养明显提高，营养缺乏疾病发生率显著下降。 

为此, 千企联营63家发起企业于1月21日(周日)下午3点，邀请到千企大健康企业家保障院首席专家刘全志，在呼和浩特博曼海航大酒店举办“比医学管用的营养学”知识讲座。

刘全志——天衡医疗董事长兼北京天衡高血压糖尿病研究中心主任，国家科技进步二等奖获得者，中国协和医科大学毕业研究生，原卫生部药品审评专家。专业背景包括：营养学、中医、中药、西医、西药。

出席本次讲座的有蒙草生态、山路集团、河套酒业、塞北粮仓等63家企业单位，北方新报、呼市电视台、腾讯、内蒙古晨报等12家媒体。

讲座一开场，刘全志表明了本次课程的三个原则：有益、有趣、浅显易懂。通过引用“健康中国2030”规划纲要的内容，讲解了国家对于提高居民营养知识素养的重视，传达了“上医治未病”的防治理念。

生病的根本原因

讲到人为什么会生病，从人的来源讲起，从进化的动力讲起，对“夏娃理论”、“节约基因”、“鼓励系统”等一一解读，然后总结出如下结论：

现在人在生活中面临的最大矛盾是——食物极大地丰富了，但节约基因还在。用吃糠咽菜还不管饱的基因，是消化不了漫山遍野的大鱼大肉的。生活方式改变太快，而基因改变太慢，二者的不适应，是生病的根源。

这一结论与世界卫生组织的权威结论相符：生活方式是影响健康的主要因素。

营养平衡的秘诀

人需要42种营养素，健康饮食的标准是——平衡，就是42种营养素的数量充足、比例合理。做到营养平衡的4字要领——杂、全、粗、近。这是达到营养平衡最简单实用的手段，还不花多少钱。

本次讲座涉及的内容非常全面，在讲到“如何达到营养平衡”时，有专门的细化模块，详细的讲解了成人、宝妈、宝宝如何达到营养需求。

真正的营养不是山珍海味，管用的健康知识都不深奥。

要健康，先营养。

请熟记健康营养要诀：

少吃多干，少食多餐。杂全粗近，营养平衡。

阳光补钙，胡麻补短。吃喝拉放，上下通畅。

亲近自然，远离科学。回归万年，敬畏时间。

克己复礼，防微杜渐。吃动相宜，百岁可期。