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在中国，茶史文化可谓深厚的很，泡什么茶用什么茶具，这也挺有讲究的，爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯，喝花茶喜欢用盖碗，喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯，最好的紫砂壶专喝普洱茶。现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料，但有一点值得大家注意的是：最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶，因为黑陶含铅量大。玻璃的、紫砂的和瓷的这3种茶具，分别用来泡什么茶呢？
乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。喝乌龙茶最好选用紫砂茶具，泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。为什么呢？因为用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。 花茶用盖碗来泡。很多北方人都喜欢喝花茶。那么喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好。为什么呢？主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上，然后闷上两三分钟就可以喝了。 绿茶用玻璃杯来泡。泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外，如果选取带盖子的茶具，它不容易散热，时间一长就容易把茶叶泡糊，茶汤也变得非常浑浊。正确的方法应该是，水开之后，不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等大约一两分钟。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人，泡碧螺春茶的时候，都是用的这种方法 茶坊里喝茶，喝的是感觉、情调。在家里喝茶，不必购买成套的、昂贵的茶具，照样可以品到茶的清醇，领略茶艺的神韵。虽然喝茶讲究到每种茶也许都要用到不同的茶具，但其实喝茶享受的就是一个过程，是一种心态。 |
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