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今年决定给年夜饭加点新菜式，所以偷偷在网上买了某牌的山珍海味鲍鱼佛跳墙，一来是分量够大，我们家六个人很够吃，再来是CP值比较高。 这种网购的食材可以直接开箱，一般来说要先解冻才行，不过那天很早就开始煮还来不及解冻所以就直接上!
这个佛跳墙号称2700g，真的超大一包的要拿出家中最大的炒菜锅才可以而且!最惊喜的是他还有小鲍鱼~一共有10颗
不过鲍鱼煮太久不好，所以会等到快滚的时候在放打开汤+料的那一包准备开始煮没解冻的关系整个太大块，把他打开之后会整个锅会炸开，必须要敲成两半才能正常的煮~
接着就等融化，这段时间来处理要加进去的青菜，官网其实有使用说明有说要加白菜，但是我们家最爱的是乡下奶奶亲自种的有机芥菜，超甜!所以就擅自改成芥菜。
加入高丽菜跟鲍鱼之后，接着等汤滚这道就完成啦!!
因为太大锅没有适合的锅子，所以只盛了2/3上桌料还满丰富的，除了最抢戏的鲍鱼之外还有芋头、鱼皮、猪脚、蹄筋、猪肚、排骨、大白菜、笋片跟鸟蛋基本上该有的料都有，而且芋头还满好吃的!外面是酥酥松松的但里面口感很绵，猪脚则是比较Q的那种，很合我爸的胃口。 整体来说口味算吃过的佛跳墙里算不错的！ |
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