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明心沉思之书 清心涤思之茶 凝神细品，迥脱尘寰 书茶相伴，忧乐两忘 喝茶从来都是一件诗意的事情 有人说 品茶就是品生活 品生活就是悟禅机 悟禅机就是悟做人的道理 如此说来 每日必饮三杯茶 以此来践行吾日三省吾身的准则 深省，是一件很难的事情 我们不妨烧水泡茶，饮一杯生活茶 然 烧水却是门艺术 冲茶品茗前 如何烧一壶好水是非常重要的 挑选一把恰到好处的烧水壶是门学问 很多人选择快速节能的电热水壶 虽方便简单，却不够讲究 所谓讲究 并不是装模作样 与其 花费大量的时间、金钱、精力 去研究哪座山头的茶滋味 各种茶具、茶器 为何不关注烧水的细节呢？ 加温的设备 炭火燃烧时会产生远红外线 远红外线是红外线波长最长的一种电磁波 有较强的渗透力和辐射力 很容易被受热体吸收而转化为内能 水温上升均匀 故炭火煮水是最圆润饱和的 水器的选择 茶铫[diào]，即烧水壶 铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶…… 材质林林总总 然而 不同的茶叶适合不同的壶 明代烧水用瓷砂壶 因为明代开始盛行冲泡散茶 讲究活水高温 每泡茶都要重新煮水 因此温度上升最快的薄胎泥壶是最佳的选择 金银自古便为贵族专享 宋代时金银器煮水一度盛行 金壶，惰性金属，延展性好 做成薄胎烧水壶 导热性绝佳，能保持水的活性 泡的茶清甜绵软 适合口感偏甜的茶汤 如冰岛、白牡丹、东方美人等更能展现甜度 银壶中的银离子可净化水质 银壶煮的水偏甘冽 适合高香型茶 比如生普、凤凰单枞、高山茶及各种绿茶 铁壶，胎壁厚重，升温慢 保温效果好 因此煮出的水偏厚重 适合韵味悠长、口感醇厚的茶 比如黑茶、冻顶乌龙、老茶及岩茶等 陶壶，聚热和保温效果均较好 既有银壶的清透，又有铁壶的醇厚 茶叶选择上也比较多元 各种壶材各具千秋 有人喜欢一壶泡所有茶 也有人只喝一种茶 千人千种习惯
一茶一境 禅茶一味
正可谓： 禅之三境 第一境：落叶满空山，何处寻芳迹 第二境：空山无人，水流花开 第三境：万古长空，一朝风月
茶之三境 第一境：山间嘉木 第二境：茶可载道 第三境：烧水点茶
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