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对于每一个中国人而言年夜饭有着独特的存在感，一桌好菜好饭，一家人围坐一圈，才是最开心的。就深夜君而言，春节回家，就算是不能久留，也要吃上一顿年夜饭，才能叫得上是过年，过节！ 过年了，一顿年夜饭最能唤起思乡情怀。舌尖上的味道，令人难以忘怀，从小吃到大的味道，深究在心底里的，味蕾上的熟悉，也是最无可替代的。还在烦恼着年夜饭要煮什么？不用担心深夜君为你选好舌尖上的年夜饭精选！ 吉祥如意，口水鸡有句民俗说得好，无鸡不成宴，而吃惯了白切鸡，鼓油鸡的小伙伴，今年过年的年夜饭想有点新意，可以选择口水鸡作为主要菜！红油辛辣，鸡肉鲜嫩，无论是视觉还是口味上，都有满满的层次感。 鸡作为年夜饭中必有的菜色，其主角地位不容置疑，而且制作口水鸡的步骤也十分简单，与白切鸡类似，且口感和烹调方法都比白切鸡容易，口水鸡最重要的一步，就是叫上红油与撒葱姜蒜末等，才是最大的美味~ ▲双耳窑变陶瓷餐盘 用来装呈具有中国特色的口水鸡，自然是少不了古风的餐盘来装呈。古朴而自然的花纹，搭配润滑细腻的手感，端起那一盘口水鸡，品味中感受传统的年味；偶尔在过年时感受不一样的味道，也是十分不错的选择。 注意哦！淋红油是口水鸡的重要步骤！可以根据个人的喜好和辣油口味，去调试红油的比例，这样既不会抢了鸡的鲜嫩口感，又很下饭~ 年年有余，松鼠桂鱼年夜饭的餐桌上除了有鸡，当然还得有鱼，而年年有余的寓意，和它独特的烹饪方式，都很喜爱在年夜饭的餐桌上，呈上这一道松鼠桂鱼，红红火火的造型，搭配苏特的酸甜美味的酱汁，简直是让人欲罢不能~~ 作为年菜必做的一道菜，比起清蒸鱼，这款酥香脆嫩的松鼠桂鱼肯定更受欢迎，经过酥炸后的鱼，仿佛连骨头都是香香脆脆的，一筷子下去，鱼肉蘸着酱汁的细腻，绵延的香气与酸甜混合，吃欲感满满，还不会腻。 ▲鱼形浮雕纯白瓷盘 既然是过年大节的年夜饭，外形讨喜的它，出现在饭桌上肯定是一道喜庆的风景线，纯白的镁质瓷器盘，搭配浮雕工艺，演绎生活，搭配红彤彤的酱汁，松鼠桂鱼也是活灵活现的即视感；就算是装呈青菜，牛扒等都很适合。
注意哦！在制作松鼠桂鱼的时候，如厨艺熟练可先用滚烫的热油淋一遍鱼身表面先，将鱼的水份先锁住，在后期炸鱼时，表皮更显焦黄鲜嫩。 蒸蒸日上，梅菜扣肉
最为一道家常菜，梅菜扣肉可谓是餐桌上最为常见的一道硬菜，带有独特的历史感和古早味，经常会在吃在嘴中的时候，会想起妈妈和爸爸一齐下厨料理时的情景···对于那一桌年夜饭的期待，这个梅菜扣肉是最大的愿想了。
梅菜扣肉的制作方法，说难不难，说易也不容易，因为制作过程较为繁琐，步骤较多，需要事前制作好。鲜香味美，配上白米饭是最赞的！为了庆祝新的一年到来，这份舌尖上的年味，也是满满期待值，具有年味的仪式奠基感。
▲古风花瓣陶瓷饭碗 带有质朴的复古感，融合了现代小清新的调调，让单调的一碗白米饭也很有质感；独特而具有深意的碗型设计，不规则的花瓣造型搭配古感线纹，韵味十足，采用斑驳浅白的色釉涂绘，单从视觉上就能感受到满足感。
注意哦！扣肉是高脂肪高热量的食物，如果是特殊人群等，食量一定要适量，不能多食，毕竟如此美味的食物下次不能再吃就可惜了。 花开富贵，蒜蓉粉丝蒸虾
这道菜只要一上桌，绝对是满口赞誉的！因为它造型美得不像话！而且寓意也是彩头好，叫花开富贵，因为开边虾的造型就很像花瓣一样，搭配粉丝垫底，红辣椒碎，葱花等，红红绿绿，耐看又美味！
当然介绍这道蒜蓉粉丝蒸虾可谓是最没难度的，准备好材料，就能立马升级成中华小厨神！且蒜蓉粉丝蒸虾只要换个摆盘方式，就能美美哒发个朋友圈，晒晒自己的年夜饭，多丰盛又吸引人，流着口水···
▲圆纹骨瓷深盘 装呈有汤汁的菜色，搭配这款纯色调而深盘的设计，大大的满足了使用需求，特别是这款丝圈纹，丝丝圈圈相连接，却不是特别凹凸，在浅纹中寻找到器具与美食之间的恰当好处，就算是做蒜蓉粉丝蒸虾也很贴切，刚好的美妙！
注意哦！在制作蒜蓉粉丝蒸虾时，一定要挑选大小适中的虾来制作，因为蒸制的时候是按虾的大小来调整的。 步步高升，糖醋排骨
做一道酸酸甜甜的菜，让大家在吃过年夜饭后都会有美好的祝福，预兆新的一年的丰收甜蜜。这道糖醋排骨是令人赞不绝口的家常菜之一，其做法简单，是一道大人，小孩都爱吃的菜；对于新手下厨的话，是不错的菜色选择！
如果你是懒癌患者，又不怎么爱下厨的话，这个糖醋排骨是最不考究功力的一道菜，可以花心思去摆盘或是点缀，就足以将家常菜，变成登上大雅之堂的美味佳肴！哈哈，这也是深夜君的个人感受而已，懒癌复发的你可以尝试！
▲双耳不锈钢干锅 冬季吃饭，无论是多热的菜色都容易凉下去，特别是烹饪一些热菜时，需要不停的保温。而这款不锈钢圆锅，采用复古做旧的304材质，一体化设计；既是干炒锅，也是居家的加热锅，大写的实用，也萌生怀旧的感觉。
注意哦！如果想吃得更健康的话，可以选择免去油炸排骨的步骤，减轻油腻感，吃下去的酸甜口感会更好。 团团圆圆，珍珠丸子
珍珠丸子是一道经典的湘菜，但却是一道不辣的湘菜，有着团圆美好之意，最常出现在喜事或是节日庆典等日子，其风味独特，清香可口，也是一道简单易做的家常小菜。既有点心般的外观，又有居家菜系的大气。
制作珍珠丸子，一定不能少了经过浸泡过的糯米，包裹肉丸全身，这样风味感更好。如果一些喜欢带荷叶清香，或是不想肉汁滴到蒸屉中，可在珍珠丸子下蒸前，在笼屉里铺上荷叶或是冬叶等，吸汁取味；这样更有自然风味哦。
▲原木蒸笼砂锅煲 对于蒸煮式的菜系，当然得配上传统的砂锅蒸煮，一种古早味般的感觉，就会悠然而出。这款砂锅是采用锂辉石制成，搭配柳杉制成的小蒸笼，手柄与锅身融为一体，端拿方便，又坚固耐用。
注意哦！珍珠丸子的大小尺寸不易太大，因为这个需要蒸煮的时间过长，而且最好选择可以漏得出油水的蒸笼，这样丸子的口感才会清爽可口！
这次深夜君特意挑选了6款具有特色又深含寓意的菜！无论是什么口味的人，肯定有一款是你的最爱！希望都能在年夜饭中一展身手，顺便犒劳一下辛苦了一年的自己，和养育自己长大的爸妈吧~ |
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