【南瓜荷兰豆沙拉】
这是一款“无油瘦身沙拉”,不用制作沙拉酱,美味又省时间。
1、烤箱预热到220度,南瓜放到烤盘均匀摆好,撒上盐、黑胡椒、意大利综合香草,放入烤箱烤20-25分钟。 2、毛豆、荷兰豆放入烧沸的盐水中,焯熟,然后用凉水泡一会儿,捞出沥干备用。 3、、南瓜、荷兰豆、毛豆放入盘中,加入玉米片、大杏仁,适量添加黑胡椒,最后用薄荷叶装饰。 【青豆芦笋沙拉】 清新的绿色蔬菜,搭配了清爽的“罗勒酱”。
1、首先准备沙拉酱,罗勒叶100g、松子30g、蒜一瓣、胡椒10g、盐5g、放入料理机打碎,然后拌入特级初榨橄榄油,可根据口味添加,我自己一般加的很少。 2、青豆、芦笋放入烧沸的盐水中,焯熟,然后用凉水泡一会儿,捞出沥干备用。 3、青豆、芦笋放入盘中,加入小黄瓜、甜瓜,撒上杏仁片装饰。最后淋上沙拉酱。 【芝麻菜沙拉】 芝麻菜拥有特殊的香味,搭配这款酸爽的“花生巴萨米克沙拉酱”,再合适不过了。
1、首先准备“花生巴萨米克沙拉酱”:花生仁20颗,洋葱15g,巴萨米克醋3大勺,白糖4小勺,盐2g,橄榄油3大勺,把除橄榄油外的材料放料理机打碎,然后和橄榄油混合。 2、准备食材:芝麻菜、罗马生菜作为主菜,先放入盘中,装饰上小胡萝卜和樱桃萝卜片,撒上橄榄油煎过的面包、玉米片、花生碎,最后淋上沙拉酱。 【蘑菇芦笋沙拉】 丰富的蔬菜、水果、豆类搭配简单的“芝麻沙拉酱”,让身体更轻盈的一款夏日沙拉。
1、首先准备“芝麻沙拉酱”:白芝麻15g、白糖23g、料酒15g、生抽45g、洋葱10g、柠檬汁20g、芝麻油15g,把除了芝麻油以外的调料放入搅拌机中打碎,在加入芝麻油搅拌一下。 准备食材:芦笋、罗马生菜、芝麻菜、黄瓜、焯过水的蘑菇放入盘中,鹰嘴豆、杏、葡萄干撒到表面,放入烤面包条作为主食,最后淋上沙拉酱。 【鹰嘴泥沙拉】 鹰嘴豆最近几年受到越来越多的追捧,因丰富的营养价值也获得“豆中之王”的美誉,成为很多素食人群的主食首选。打成泥后的鹰嘴豆带着淡淡的板栗香,美味也更利于吸收。 1、鹰嘴泥沙拉:煮熟的鹰嘴豆、鲜榨柠檬汁、黑胡椒、盐、橄榄油、蒜、综合香草、一同倒入料理机打成泥,放入盘中,点缀上红色彩椒、蔓越莓干和薄荷叶。 2、搭配烤南瓜和罗马生菜叶食用,就可以成为一道营养丰富的早餐了。 【烤彩椒面包沙拉】
烤过的彩椒更甜、更香,摆起盘来也更雅致,这是跟着《我爱沙拉》里学习的一道菜,自己也做了小小的变化,一款适合待客的高颜值沙拉。
1、首先准备“芥末巴萨米克醋沙拉酱”:巴萨米克醋60ml、白糖45g、整粒芥末15g、盐3g,把所有材料放入小锅中,煮至原来分量的二分之一。 2、烤箱预热220度,彩椒摆盘、撒上盐、综合香草。放入预热好的烤箱,烤15-20分钟。 3、面包放入煎锅,煎至两面变黄。 4、把焯熟的芦笋放入碗中,摆放好彩椒和蘑菇、装饰上迷迭香。可以淋上沙拉酱,也可以直接蘸食。 【苹果甜菜根沙拉酱】
甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是女性与素食者补血的最佳自然营养品,慢慢被人们重视起来,开始频繁的出现在人们的日常饮食中。
1、首先准备“苹果甜菜根沙拉酱”,苹果75g、甜菜根30g、白糖30g、柠檬汁30g、盐5g、菜籽油10g,把除了菜籽油外的食材放入料理机中打碎,然后加入菜籽油搅拌一下。 2、准备食材:苹果100g、甜菜根50g、柠檬汁10g、盐3g、西芹沫少许。把苹果、甜菜根切丝加入柠檬汁、盐静止5分钟,摆盘后,撒上西芹沫装饰。 【红薯沙拉】
红薯是我最喜欢的根茎食物,深埋在地下生长,吸收了大地的能量,甘甜的味道,总能带来一天的好心情。
1、红薯沙拉:蒸熟的红薯加上蔓越莓干,淋上枫糖浆,撒上松子,装饰上薄荷叶,就成了一款简单美味的早餐沙拉。 【土豆球西芹沙拉】 这是跟着《我爱沙拉》里学习的一款沙拉,把“香草酸奶沙拉”换成了“纯素美乃滋”,炸土豆配着爽脆的西芹和低热量的美乃滋,美味也不用担心热量超标。
1、首先制作“纯素美乃滋”:南豆腐130g,柠檬汁四分之一,盐适量,植物油10g(放了很少的油)把除了油之外的材料放入料理机打碎,然后一边打一边加入油,直到全部食材混合均匀。 2、土豆球:蒸熟的土豆一个,柠檬汁四分之一个,洋葱15g,黑胡椒少许、盐少许。 3、把土豆捣成泥,然后加入洋葱碎、柠檬汁、盐、黑胡椒,拌匀,搓成大小均匀的球。 4、把土豆球依次蘸上面粉、鸡蛋液、面包屑,在热油中炸至金黄,摆盘搭配西芹和沙拉酱食用。 【蘑菇沙拉】
蘑菇一直是自己特别喜欢的沙拉食材,简单的制作就足够美味,而且这款沙拉算上洗菜才需要花费10分钟的时间,紧张忙碌的上班族准备起来也毫无压力。
1、 首先准备“香蒜巴萨米克沙拉酱”:蒜1瓣、巴萨米克醋15g、白糖5g、盐适量、橄榄油适量。 蒜切沫和其他食材搅拌均匀。 2、烤蘑菇沙拉:金针菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、西兰花洗干净,杏鲍菇切片,预热好的电饼铛放上橄榄油,把蘑菇和西兰花放入里面,撒上盐、和胡椒、意大利综合香草,烤到两面变黄。 3、把烤好的蔬菜放入碗中,撒上香菜末,淋上沙拉汁。
无论多忙碌的日子,在每天的清晨,都会为自己准备一款营养美味的沙拉,长久的坚持,身体会告诉你答案。 |
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