真相来了丨枸杞泡水真的好吗？

枸杞，颜值满分，在还是果实的时候，就像是少女耳垂上挂着的一颗红宝石。

因为它存在的历史悠久，身上也就被披了一层神秘的纱，比如它能明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、治头晕、治目眩、治咳嗽……

甚至还在欧洲和美国俘获了一帮迷弟迷妹，以至于「goji」这个简单粗暴的音译直接替代了「Chinese Wolfberry」（中国雪果）。

受欢迎程度竟然对小纳菌开始产生了威胁，所以，小纳菌必须粗暴地撕开这层神秘的纱了……

 

01

枸杞有什么营养？

作为一种广受欢迎的水果干，枸杞的营养确实不含糊。

它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天吃一把枸杞当零食，确实要比饼干、薯片之类的要健康。

超市里的枸杞种类繁多，至于营养，差别根本不大。所以不要总是站在柜台前挑来挑去，枸杞可能没挑到好的，白眼倒能收获一堆。

 

02

据说枸杞可以明目、补血……

「据」说，枸杞能明目，因为它含有比较多的维生素 A 和叶黄素；

「据」又说，枸杞能补血，因为它富含铁；

「据」还说，枸杞里面有多糖和黄酮，可以「包治百病」……

其实，抛开剂量谈功效的都是耍流氓啊，单靠吃枸杞你得吃得比饭多啊，想要获得这些营养素多吃点水果蔬菜也是一样的啊！

 

03

黑枸杞是软黄金？

最常见关于黑枸杞的广告台词说来说去也就那么几个：含有 XX 种营养成分；含量比某食物高 XX 倍；XX 研究发现……其实路边随手扯一把花花草草，检测之后也会有这些营养成分的。

重要的是有也不一定能发挥作用，量不够的话也很无奈啊。

黑枸杞遭到吹捧还有一个噱头是——这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实。

目前宣称的花青素的种种功效是从「抗氧化」延伸出来的，也并没有什么直接的临床试验数据。如果你真的要执着于花青素的话，还不如吃些茄子、蓝莓、红（紫）葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果。

04

枸杞到底怎么吃呢？

核心原则其实就一句话：枸杞是种水果干，它不能解救你的养生危机。

至于怎么吃，当然是想怎么吃就怎么吃。

比如直接嚼着吃、榨汁吃、泡水喝、煮汤喝、做成枸杞饼干吃、旋转吃、跳跃吃、闭着眼睛吃、微笑着吃、挖着鼻孔吃（如果不嫌恶心）……

你想拿它来泡啤酒......也没问题，开心就好。