|
黑枸杞和红枸杞一样，是我们生活中最常见的一种药材了，除了具备红枸杞的补肾、养肝、补血、润肺功能等，还具备红枸杞不含的花青素。而且枸杞吃起来的口感也甚佳，可以说是一种很符合大众口味了。 黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其它食物。 黑枸杞的正确吃法 直接嚼食 这种方式最为简单方便，放入口中直接嚼食即可，会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干，细嚼食营养吸收更佳。 泡水 黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是冷水，不能用开水，因为高温会破坏黑枸杞中的花青素和部分营养物质，可以冲泡一次然后把水喝清，再把黑枸杞吃掉，也可以多次冲泡，每次水剩1/3时，再把黑枸杞吃掉，也可以多次冲泡，每次水剩1/3时再加水冲泡，直至没有颜色为止（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会变白）。依个人口感喜好，还可以加入蜂蜜等。 泡酒 黑枸杞泡酒一斤酒放20-30g的黑枸杞即可，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月为宜，一天两次为佳，不宜多饮。黑枸杞的正确吃法，很多人在冬天喜欢选择这种方式，不仅养生还能温热身体，一举两得。黑枸杞泡酒最适合肾虚者或者中老年人喝，年轻人喝着也可以，但不要喝太多，因为其滋补壮阳的功效比较强。 虽然黑枸杞里面不含有任何对人体有害的物质，是绝佳的补品。但是大家都应该知道任何的补品都不能吃过量，否则会带来副作用。黑枸杞也是如此，健康成年人每天服用量不能超过8克；如果是当药材服用，那么每天也不能超过15克。 （以上图片均来源于网络） |
|
|
