爆炒鱿鱼的做法

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爆炒鱿鱼

7.6 综合评分 1271 人做过

作者： 方方球

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用料  

• 鱿鱼
• 圆葱
• 青椒
• 姜
• 蒜
• 料酒

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• 步骤 1

  先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

• 步骤 2

  把鱿鱼用开水焯一下

• 步骤 3

  元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

• 步骤 4

  在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅

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先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

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把鱿鱼用开水焯一下

3/4

元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4/4

在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅

菜谱创建时间：2011-12-24 13:20:42