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1月 养肾防寒 气候特点 ： 一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。养生原则 ：秋冬养阴养生关键 ：养肾防寒饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。当归枸杞炖羊肉 用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。 制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。 功效：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B）等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。 2月 阳气生发、适当春捂 气候特点 ： 二月包含“立春”和“雨水”两个节气。冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。养生原则 ：从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。养生关键 ：春季是冷空气活动频繁之季，所以要适当“春捂”。饮食宜忌：应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。忌：辛辣之物。枸杞子山药粥 用料：枸杞子20克，山30克，糯米50克。 制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。 功效：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾。 3月 晚睡早起、食甜养肝 气候特点 ： 三月包含“惊蛰”和“春分”两个节气。天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，农家最忙的时节，也是春暖花开的时节。养生原则 ：春夏养阳，多吃能温补阳气的食物养生关键 ：春养肝。根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。饮食宜忌：“省酸，增甘，以养脾气。”多食甜，如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸，如西红柿、柠檬、橘子等。山药粥 用料：鲜山药100~200克，粳米100克。 制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。 功效：山药健脾益肾补肺。 4月 补肾、调阴阳 气候特点 ： 四月是春季最后的阶段，从二十四节气来说，包含有清明和谷雨两个节气。天气转暖，是传染病高发季节，如急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。养生原则 ：补肾、调节阴阳虚实为主。养生关键 ：应依据天气变化及时增减衣服，预防传染病是这一时期的关键。饮食宜忌：多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油腻、大寒之物，如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。山楂枸杞焖兔肉 用料：山楂、山药各30克，枸杞子15克，兔肉500克，红枣4个。 制法：红枣去核，兔肉切块，用开水脱去血水。诸料共入砂锅，加清水煮沸后改小火煲2~3小时，调味。 功效：枸杞子滋补肝肾明目，山药健脾益肾，山楂活血化瘀，红枣健脾益血，兔肉补益中气。此款食疗方蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇，有滋补肝肾、补气养血、活血化瘀作用。 5月 关注心脏 气候特点 ： 夏天即将开始的时候，包含有立夏和小满两个节气。天气转暖温度明显升高，炎热的夏季即将到来.高温多雨，空气闷热潮湿。养生原则 ：夏季需要更多的保养心脏。养生关键 ：从精神上应保持良好的心态，避免暴喜暴怒伤及心阳。老年人更应注意预防气血瘀滞引起心脏病的发作。饮食宜忌：宜多食：具有清热利湿的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。忌食：肥甘厚味，辛辣助热之品，如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、辣椒、韭菜、海虾、牛羊狗肉等。冬瓜炖鸡肉 用料：新鲜连皮冬瓜250克，鸡肉100克。 制法：冬瓜切小块，与鸡肉同加适量水炖熟放温服用。 功效：连皮冬瓜清热利水渗湿，鸡肉补脾强身。合为健脾益气，渗利水湿。 6月 晚睡早起、宣畅通泻 气候特点 ：夏季真正的开始，从二十四节气来说，包含有“芒种”和“夏至”两个节气。大部分地区气温较高.养生原则 ：夏季需要更多的保养心脏。养生关键 ：六月的养生重点是要根据季节的气候特征，在精神上注意保持轻松愉快的状态，不要恼怒忧郁，起居方面，要晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血运行。饮食宜忌：宜多食：应以饮食清补为原则。宜：蔬菜、豆类、水果等。如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。忌： 辛辣油腻之品。如羊肉、牛肉、猪肉、辣椒、葱、姜等冬瓜薏米粥 用料：冬瓜（带皮）100克，薏米30克，糯米30克。 制法：冬瓜洗净切块，与薏米同煮至熟烂，每日一次。 功效：冬瓜清热利湿，含水量高，不增加人体热量；薏米祛湿，糯米养胃，可收清热利湿养胃之效 7月 劳逸结合、保护阳气 气候特点 ：七月包含有“小暑”和“大暑”两个节气。养生原则 ：夏季也是人体阳气最旺盛的时候，所以人们在七月工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护阳气。养生关键 ：暑天防中暑是非常重要的。饮食宜忌：饮食应以清淡为主，蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、黄瓜等，水果则以西瓜为好。忌辛辣油腻之品。薏仁绿豆粥 用料：绿豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米50克，冰糖适量。 制法：将以上各原料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。 功效：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，共食可清热利湿、健脾和胄。
8月 早卧早起、神志安宁 气候特点 ：包含有“立秋”和“处暑”两个节气。预示着秋天来到，天气逐渐转为早晚较凉，白天仍旧热浪袭人。养生原则 ：秋冬养阴养生关键 ：容易出现皮肤干燥、眼干、咽干、少津液，小便黄，大便秘结等症状。老年人在此时还易发心脑血管意外，因此，老年人在这一时间段要特别注意防暑降温。饮食宜忌：因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡葡、梨等食物，都能帮助克服疲倦，应该多吃。少吃油腻的肉食，多吃碱性食物。百合莲子汤 用料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。 制法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。 功效：安神养心，健脾和胃。
9月 阴平阳秘、防秋燥 气候特点 ：九月是秋天气候最为明显的时候，包含有“白露”和“秋分”两个节气。气温逐渐转凉.养生原则 ：应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。养生关键 ：容精神调养在秋天非常重要，防秋燥也非常关键。人们往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。饮食宜忌：宜多食：西洋参、沙参、百合杏仁、川贝、冬瓜、黄瓜、萝卜、梨等。还可用葱白、生姜、豆蔻、香菜预防治疗感冒。忌食：鱼虾、海腥，如带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、辣椒等。
梨粥 用料：梨两个，粳米100克。 制法：洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。 功效：有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
10月 控情绪、防燥邪、养阴精 气候特点 ：包含有“寒露”和“霜降”两个节气。冬天将要来临。由于寒气增长，逐渐萧落，是热与冷交替的季节。养生原则 ：必须保养体内阴气，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主。养生关键 ：防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精，饮食上以滋阴润燥为宜。饮食宜忌：宜多食：宜：适当多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，鸡、牛肉、鱼、大枣、山药等以增强体质。忌：少吃葱、姜、蒜、辛辣之品。山药百合大枣粥 用料：山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克及大米适量。 制法：将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米洗净煮粥。每日两次服食。 功效：山药具有补脾和胃之功能，百合清热润燥，大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
11月 早卧晚起、保护阳气 气候特点 ：包含有“立冬”和“小雪”两个节气。气温降低，天气逐渐变冷。养生原则 ：保护阳气，秋冬养阴。养生关键 ：精神安静，保护阳气，不过度消耗阴精。饮食宜忌：多吃热量较高的膳食，还要多食新鲜蔬菜，以避免维生素缺乏，如牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鲜等。
木耳炒肉片 用料：黑木耳干品15克、猪瘦肉60克。 制法：黑木耳用温水发好、洗净，猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。 功效：黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。
12月 适度进补、动静结合 气候特点 ：包含有“大雪”和“冬至”两个节气。“冬至”到来是阴气盛极而衰，阳气开始回升的节气，“冬至”以后气温下降明显，天寒地冻。养生原则 ：养宜适度、动静结合养生关键 ：认真研究自己的身体状况选择食补、药补。如体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃“当归羊肉汤”等，还要多吃蔬菜，切忌过补、急补。体质好的人则要“平补”。饮食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。忌生冷如海鲜等大寒之品及冷饮。当归生姜羊肉汤 用料：当归12克，生姜30克，羊肉250克。 制法：将羊肉洗净切块，同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟后加调味品，饮汤食肉，每周1~2次。 功效：当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合用可补血益肾养颜。
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