菜市场熟食小店 大叔坚持自己制作美食 口味独特吸引附近居民

这是青岛钱塘江路菜市场一家熟食小店里的猪耳朵、猪舌头和猪尾巴等酱肉，常年只有一位大叔在独自经营，店里的各色熟食都是他自己动手制作的，多年下来积累了不少制作这些美食的经验，这些卤制的猪耳朵等25块钱一斤。

这是鸡爪子和烧鸡，外表皮油炸一下，非常酥软，20块钱一斤。

猪肥肠和猪肚子，很多人爱吃的口味，这个价格高一些，需要35块钱一斤。

猪皮，小编没想到居然还有单独做的猪皮，卤熟的，这个是10块钱一斤的。猪皮含有很多的胶原蛋白，是爱美女士护肤的最佳美食了。

五香酥鱼，这是带鱼，鱼的个头不大，但口感极佳，小编尝了一小块，香、甜、咸、酥，吃上一口，回味悠长啊。这个五香酥鱼20块钱一斤。

这是五香酥鱼中的鲅鱼，口味与带鱼差不多，价格也是20块钱一斤。

自己灌制的红肠，蒸熟后，17块钱一斤，从肠外都可以看到肉的哦。

油炸花生米，9块钱一斤，虽然价格不高，但颗粒大小一致，经过认真挑选出来的当年产的花生米，吃起来脆、香。

这就是小熟食店的主角了，一位面带微笑的大叔，大叔讲，做生意除了货真价实外，待人热情也非常重要，回头客来了，要记住客人常卖的东西，新顾客要耐心周到的介绍，特别是在份量上，必须要给足秤，不然顾客一旦发现，就再也不会光顾你的小店了，这可能也是大叔在菜市场经营数年长盛不衰的秘诀吧。