癌症患者怎么吃？

对于肿瘤患者来说，在疾病发生发展过程中，癌细胞的扩散会大量汲取人体营养，变成其生长增殖的原料，同时，在人体营养不良时，癌症分解正常细胞的力度会更大。此外，放化疗及手术对正常细胞也有破坏作用，并且修复受损细胞也需要全面而充足的营养，所以营养是性命攸关的重要因素。

术后病人怎么吃？

在一些肿瘤切除手术尤其消化道手术（比如胃部分切除、肠癌切除术等），患者的消化、吸收功能障碍，因此术后的恢复饮食十分重要。即需要弥补癌症本身的慢性消耗，又不能给肠胃增加消化负担。

手术当日及术后2日禁食，肠蠕动后同时肛门排气可进食少量温水，每次10-20毫升，2小时一次。术后第3日，可适当进食流质食物，每次50毫升左右，每日6-7次。术后第6日，继续进食流质食物，少吃多餐，不宜吃刺激及易胀气食物。术后半个月，可适当增加低脂肪、高热量、新鲜易消化的半流质饮食，每次250-300毫升，依然每日6-7餐。要注意蛋白质含量应该达到正常需要量，鱼肉是最佳选择，其不仅蛋白质含量高、容易消化，且氨基酸的组成与相互之间的比例都与人体相近，不能吃高纤维食物，如柚子、芹菜、韭菜等。

患者出院后可以继续进食一些稀饭、面条类的饮食，注意暂时少吃纤维素较高的蔬果，适当补充铁剂和维生素。菜肴搭配以营养丰富、容易消化的食物为佳，在烹饪方法上一般采取那些蒸或者煮的烹饪方式，少吃一些烤、烘、油炸和煎的食物。忌辛辣、油腻、煎炸、过甜、过咸的食物，更不能饮酒。坚持3-6个月后，可以根据恢复的情况逐渐恢复到普通饮食。

化疗病人怎么吃？

化疗后的病人常见骨髓抑制（白细胞减少、贫血、血小板减少）和胃肠道反应（食欲不振、恶心、呕吐、腹痛及腹泻等），此时可以选用：1.桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉15克。大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可，有养血补脾的作用，可减轻化疗后引起的骨髓抑制。2.陈皮红枣饮：陈皮10克，红枣3枚，红枣去核与陈皮共煎水代茶饮，具有行气健脾、降逆止呕作用。

食欲下降怎么办？

消化道肿瘤患者大多数会出现食欲下降，进食减少等表现，这与很多因素有关。

1.癌症本身引起的食欲减退：如胃癌、胰腺癌、肝癌、肠癌本身引起的腹痛、腹胀、恶心和呕吐等，都可以引起食欲减退。如果并发肠梗阻，患者甚至无法进食。

2.治疗方式引起的食欲减退：在进行化疗或放疗的患者多数会出现味觉的变化，这种味觉异常可能与抗癌药物作用于正常的味觉细胞有关，便味觉的感受功能下降，患者因无法品尝食物原有的味道而影响食欲。化疗还会损伤胃肠黏膜，影响消化功能，而引起食欲减退。

3.环境变化或精神不佳引起的食欲减退：癌症患者，尤其是晚期癌症患者或多或少存在恐惧、抑郁和悲观等不良情绪，这种情绪障碍会使他们对食物失去兴趣。很多患者在住院期间，因为医院的饭菜不合胃口，且环境发生了改变，食欲大大下降。

一旦患者食欲不好，加之营养补充不足和癌症的消耗，就会导致营养不良。面对这种情况，我们应该主要从两个方面入手，要适合患者口味，尽可能做到色、香、味俱全，以增加患者的食欲，还可以嘱患者食用一些可以促进唾液腺分泌的食物，如山楂、杨梅等，从而促进胃液分泌，增进食欲。其次就是进行药物治疗，目前改善食欲的主要药物有甲地孕酮、糖皮质激素等。甲地孕酮不仅能刺激食欲、增加体重、促进蛋白同化、改善体力及精神状态，而且对骨髓及胃肠道有保护作用，可以减轻化疗药物所致的骨髓抑制及消化道反应。因此，甲地孕酮是治疗癌症相关食欲下降、营养不良的标准用药，特别是能改善化疗期间癌症患者的生活质量。糖皮质激素也有增加食欲、改善营养状态的作用，但长期使用有较高的不良反应发生率，目前临床上使用最多的是地塞米松。

除了药物治疗以外，使用肠内、肠外营养制剂也是改善营养不良状态的重要方法。肠内营养制剂是口服的，它将各种营养素组合在一起供患者使用。肠外营养制剂一般是供静脉输注使用，医生可以根据每个患者不同需要进行调配。

化疗病人要忌口吗？

在中国人的传统认知观点中，鱼、虾、海鲜和鸡等都是所谓的“发物”，认为癌症患者不应进食这类食物，否则会引发癌症进展。现代医学研究表明，上述观点并没有科学依据，在临床实践中，并没有见到因为吃了某种食物而引起癌症复发的例子，相反却有许多患者因为没有注意饮食调养，造成营养不良，无法耐受放疗和化疗而使得治疗被迫中断。

癌症患者身体本来就比较虚弱，需要补充营养，增加机体的免疫力，鱼、虾、海鲜、和鸡等所谓“发物”，含有丰富的优质蛋白，适合癌症患者补充营养（除却对鸡蛋、鱼、虾、海鲜过敏的患者）。

“保健品”和“补品”真的有用吗？

肿瘤患者中一直盛行吃“冬虫夏草、天麻、海参、燕窝和灵芝”等补物。然而冬虫夏草其实就是一种真菌，具有一定的免疫调节能力，海参是一种含有大量优质蛋白质的海产品，燕窝的主要成分也是蛋白质，而一个燕窝和一个海参里面含的蛋白质并不多于一个鸡蛋。最重要的是，市面上各种“保健品”鱼龙混杂，成分和功效未经过严格的临床研究和评估，所以他们对于癌症患者的“保健”功效并不明确，我想唯一明确的是，它们需要很多money。

电解质紊乱怎么办？

我们临床上药物补钾通常有静脉口服补钾，需要根据患者的基本情况严格的计算剂量。通常情况下，我们临床医生也会鼓励患者多进食富含钾离子的食物：香蕉、柑橘、红枣、海带、黄鳝、莴笋、牛羊肉等，每100克可含钾270-500mg作用，可以打成果泥、果汁、肉泥等等，帮助患者进食和吸收。

小贴士

流质饮食：液体食物，如米汤，豆浆，牛奶，藕粉，菜汁，肉汁等；

半流质饮食：易消化和咀嚼，纤维素含量少的食物，如粥，软烂的面条，蒸蛋，豆腐脑等；

软质饮食：柔软的固体食物，粗纤维含量少，易咀嚼、吞咽和消化，如软米饭，馒头，包子等；

血小板低：花生衣是很好的药材，普通药店均有卖，可以炖汤和煎水喝。

写完已接近凌晨，今天腊八节，也迎来了上海的第一场雪，盐小姐提醒大家注意保暖，加强营养哦。